Mancano ormai pochi giorni al tanto atteso Capodanno 2015. Ebbene sì, la notte di San Silvestro si avvicina e le donne italiane cercano sempre più Ricette da proporre ai propri ospiti per un cenone perfetto. Chi trascorrerà la notte di San Silvestro in casa, sarà alle prese con la preparazione del tavolo e del menù. Volete preparare qualcosa di nuovo e di diverso da solito? Bene, colate un po' con la fantasia ed ecco alcuni consigli per un cenone gustoso e con i fiocchi.

Innanzitutto non fate mancare sulla vostra tavola un gustoso antipasto. Le idee da poter realizzare sono davvero tante.

Abbiamo come prima proposta quella di realizzare un cocktail con i gamberetti. Si tratta di un piatto che è al top per le feste natalizie ed è perfetto se avete degli invitati che amano il pesce. Altra idea potrebbe essere un gustosainsalata di polpo e patate. Come fare? Lavate bene il polpo e le patate. Mettete il polpo e le patate senza togliere la buccia nella pentola a pressione. Coprite con acqua e aggiungete aglio e alloro e fate cuocere il tutto per 15 minuti. Quando il tutto è ben cotto pelate le patate e tagliatele a cubetti, poi scolate il polpo e fatelo a pezzi. Mettete tutto in un piatto da portata e condite con olio e sedano a pezzetti, aggiungete sale e pepe e date una bella mescolata finale.

Il vostro antipasto è pronto. Se alla vostra tavola siederanno persone che,invece, amano i formaggi e le verdure? In questo caso sbizzarritevi preparando un antipasto fatto di tartine con caprino e spinaci. E' semplice da preparare. Basta saltare gli spinaci in padella, spalmare un po' di caprino su una fetta di pane e servire con dei semi di sesamo su un piatto da portata.

Preparato l'antipasto potrete passare ai primi piatti. Vi proponiamo la proposta fatta direttamente dall'Accademia Barilla. Si tratta di un tipico piatto pugliese ossia le bavette al cartoccio. Gli ingredienti che dovrete procurarvi sono innanzitutto le bavette. Acquistate poi calamari, gamberetti, cozze. Altri ingredienti indispensabili è la passata di pomodoro e l'aglio.

Per le quantità degli ingredienti regolatevi in base alle persone che avete a cena. Dopo aver acquistato tutti gli ingredienti procedete nel lavaggio accurato dei pesci. Prendete una padella e mettete un po' di olio. Fatelo riscaldare e mettete lo spicchio di aglio. Aggiungete i pesci e la salsa di pomodoro. Se volete dare più profumo inserite nella padella anche un po' di prezzemolo. Fate cuocere per una decina di minuti. Cucinate le bavette, scolatele e condite con il sugo e i pesci che avrete preparato in precedenza. Disponete tutto su carta alluminio e chiudetela a cartoccio. Mettete nel forno a 200 gradi e fate cuocere per 5 minuti. Ricordate che il piatto va servito caldo.