In occasione della festa di San Valentino, che è sempre più vicina, le pasticcerie vengono prese d'assalto ed è inevitabile che la dolcezza di questo giorno si trasferisca nelle migliaia di cioccolatini e dolci che vengono portati in dono. Sono molti quelli che decidono di regalare qualcosa di dolce alla persona amata. Ogni dolce che vorrete preparare o acquistare dovrà per lo meno essere a forma di cuore. Ciò che più si presta alla modellazione sono ovviamente le torte realizzate col pan di spagna e i dolci al cucchiaio. Per chi di voi sceglierà di realizzare una torta al proprio amato o alla propria amata ecco come realizzarne una a forma di cuore.

Realizzare la forma

Se non la acquistate, dovrete farla con le vostre mani ma non preoccupatevi, è molto semplice. Abbiamo due possibilità. La prima scelta, più semplice, breve e indolore è quella di acquistare una teglia a forma di cuore e usarla per infornare il nostro pan di spagna. Seconda scelta, se volete risparmiare i soldi della teglia, è quella di realizzare una torta quadrata e una rotonda che abbia il diametro di poco differente da quello del lato del nostro pan di spagna quadrato. Preparate le nostre due torte, tagliamo quella rotonda a metà, prima di aver opportunamente tagliato la stessa a strati e poggiamo le nostre torte rotonde su due lati adiacenti del quadrato.

Idee per il ripieno e la copertura

A questo punto, non dovremo far altro che dare spazio al nostro gusto personale e alla nostra fantasia.

La scelta migliore è quella di realizzare una crema rossa utilizzando magari dei coloranti naturali. Altra possibilità per la farcitura potrebbe essere la scelta di un ripieno differente per ognuna delle nostre tre torte.

Scelto il ripieno, non dovremmo far altro che ricoprire la nostra torta. In questo passaggio per darci maggiori possibilità decorative potremmo ricoprirla con pasta di zucchero bianca o rossa su cui inserire decorazioni con colori di contrasto. Altra possibilità è la classica decorazione con la panna che ci offre la possibilità di realizzare con un saccapoche dei ghirigori, magari, colorati.