È arrivata la primavera, e con il sole e le belle giornate, se non ci sono gli impegni di lavoro che incombono, non c'è niente di meglio che trascorrere una giornata al mare o in montagna. Oppure, anche in campagna, se si vive tutto l'anno in città. Un'idea semplice e poco costosa è il classico pic-nic che si può organizzare anche all'ultimo minuto. Basta aver chiaro come organizzare lo zaino o il cesto degli alimenti da portare con sé in breve tempo. Intanto le occasioni per trascorrere una bella giornata distesi su una coperta con i propri familiari potrebbero essere i ponti di primavera.
Una gita con pic-nic: un'idea low cost per tutte le età
Il pic-nic non tramonta mai.
Primo, perché è un'idea molto semplice, fattibile per tutti, si spende poco e si può realizzare anche a pochi chilometri da casa. Secondo, perché basta trovare un posto adeguato, tranquillo e rilassante. Ed ecco fatto. Trovata una bella coperta ampia, non resta che riempire lo zaino di Ricette semplici ma invitanti. Sicuramente il mega panino fatto con l'affettato fresco, il formaggio tagliato a fette sottili e le verdure fresche di stagione non deve mancare mai. Ma ci sono molte altre idee semplici ed economiche che si possono realizzare per rendere piacevole il pranzo sotto il sole leggero di primavera. Si potrebbe infatti, realizzare una buona torta salata. Si adatta benissimo al pic-nic perché è deliziosa da gustare anche quando diventa fredda.
Gli ingredienti possono essere i più vari. E qui ci si può sbizzarire cercando anche di utilizzare quello che abbiamo già in frigorifero. Basta avere un pò di formaggio tenero, delle uova, o del tonno. Un abbinamento molto gradito è lo speck con il brie. O ancora: carciofini e prosciutto. Oppure la classica ricetta con ricotta e spinaci.
Insomma ce n'è per tutti i gusti. Se non si ha molto tempo per cucinare si potranno prepare delle uova sode che abbinate alle olive o una salsa a base di acciunghe diventano gustosissime. Per i palati più fini invece, si potrebbe preparare dei vol-au-vant com gamberetti e funghi. Per chi vuole mantenersi in linea, non potrà mancare un'abbondante insalatona con pomodori, cetrioli, carote e mais.
Queste sono solo alcune idee. Ma la fantasia e l'entusiasmo potrà portare a prepare un'infinità di prelibatezze. Ora basta pensare al giorno in cui organizzare la gita. Si potrebbe anche organizzare il pic-nic durante una delle prossime festività per poi fermarsi a dormire una notte in un campeggio o se si ha la possibilità, in un albergo. Ma vediamo quando cadono le festività del 25 aprile e del primo maggio di quest'anno. La festa della Liberazione quest'anno cadrà di sabato mentre il primo maggio, la nota festa dei lavoratori sarà di venerdì. In quest'ultima occasione gli italiani che ne avranno la possibilità potranno regalarsi un fine settimana lungo. Anche con un bel pic-nic in mezzo.
