Dall'Ariete ai Pesci, ogni segno zodiacale ha il proprio piatto ideale, dettato dalle stelle del momento. Ecco di seguito alcune ricette da preparare ai primi sei segni dello zodiaco per una festa speciale, per un evento, per conquistare una persona, ma anche per farle capire che la amate.
Ariete: un gustosissimo piatto da preparare è la pasta paglia e fieno con puntarelle e patate, per preparare questo piatto sono necessarie: 350 grammi di tagliatelle paglia e fieno, 600 g di puntarelle, 400 g di patate, 200 g di fontina, sale e pepe. Dopo aver tagliato le patate, bisognerà cuocerle in acqua salata per 15 minuti.
A parte preparare la pasta e portare ad ebollizione le tagliatelle in un insieme alle puntarelle. Una volta scolata servire aggiungendo la fontina tagliata a pezzetti e una spolverata di pepe.
Toro: per far felice un torello basterà preparare delle crocchette di spinaci con cuore di gorgonzola. Ingredienti: 600 grammi di spinaci, 150 grammi di gorgonzola, 2 uova, 100 grammi di parmigiano grattugiato, olio di semi e sale. Iniziare la preparazione lavando e sbollentato gli spinaci in acqua salata, successivamente unirli ad un uovo sbattuto insieme al pangrattato ed il parmigiano. Creare le crocchette e farcirle con gorgonzola passarle nella farina e successivamente nell'uovo sbattuto e nel pangrattato ed infine friggere in abbondante olio caldo fino alla doratura.
Gemelli: al momento, il piatto ideale per il Gemelli è la frittata con melanzane al forno e sesamo, per prepararla occorrono: 300 grammi di melanzane, 8 uova, 100 g semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, sale grosso, sale e pepe. Il primo passaggio da effettuare è quello di tagliare le melanzane a cubetti e cospargere con il sale grosso per 30 minuti.
Successivamente disporre le melanzane su una pirofila irrorare con olio e di infornarle per 20 minuti a 170 gradi. A parte sbattere le uova, versarla sulle melanzane ed infornare nuovamente per 10 minuti.
Cancro: al momento è un un dolce, una squisita crostata con crema allo zenzero. Occorre: 500 grammi di pasta frolla, 3 decilitri di latte, 75 g di zucchero, 3 tuorli di uova, 25 grammi di farina, burro, un limone, una bustina di vanillina, un cucchiaino di zenzero in polvere, un cucchiaino di cannella in polvere.
Il primo passaggio da effettuare è quello di bollire il latte con metà dello zucchero, la vanillina e la scorza di limone. A parte sbattere i tuorli con il restante zucchero incorporare la farina ed infine il latte caldo. Cuocere per 5 minuti unendo zenzero e cannella. A parte stendere la pasta frolla, imburrare una tortiera e infornare per 30 minuti a 180°, l'ultimo passaggio e quello di versare il composto precedentemente preparato e lasciare altri 10 minuti in forno a 180°.
Anche per il Leone il piatto ideale è un bel dolce, il tortino con panna al cocco e marmellata di arance. Ciò che occorre sono 500 g di pan di spagna, 700 g di panna fresca, 100 grammi di cocco in polvere, 80 grammi di zucchero a velo, 100 g di marmellata di arance, due arance, un bicchiere di Grand Marnier, 70 grammi di cioccolato fondente.
Innanzitutto occorre montare la panna con lo zucchero a velo, successivamente unire il cocco e amalgamare e riporre il composto in frigorifero. Unire il succo delle arance con il Grand Marnier, infine disporre il pan di spagna tagliato in tre dischi e bagnarlo con il succo delle arance, successivamente farcire con panna al cocco e marmellata. Conservare in frigo per almeno un'ora prima di servirlo.
Vergine: il piatto ideale è un primo, il risotto al preboggion. Per prepararlo occorrono: 320 g di riso, due mazzetti di preboggion, due cucchiai di pesto alla genovese, mezzo litro di brodo di carne, 60 g parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva e sale. Lavare il preboggion e cuocerlo nel brodo di carne per 20 minuti, successivamente versare il riso ed aggiustare con il sale. Infine mantecare con il parmigiano, olio e pesto alla genovese.
