Ogni segno zodiacale ha delle preferenze anche in campo culinario. Quale piatto preparare dunque per conquistare il segno del vostro cuore? Di seguito ecco le ricette, una per ogni segno, per conquistare culinariamente il vostro o la mostra partner.
Il piatto ideale per l'Ariete è la rana pescatrice alle erbe, per prepararlo basterà sbucciare un aglio, lavare le erbe aromatiche, asciugarle e tritarle. Successivamente disporle in una ciotola. Infine pulire la rana pescatrice, sciacquarla, tagliarla e adagiarla in una teglia con olio. Ricoprirla con le erbe precedentemente tritate e infornarla a 180° per 20 minuti.
Per il Toro, il piatto della settimana è il pollo alla romana. Per prepararlo bisogna lavare i peperoni, tagliarli a metà e sbollentarli. Successivamente tagliare il pollo in quattro pezzi e rosolarlo con olio sale e pepe e sfumarlo con il vino bianco. Infine unire il tutto.
Per i Gemelli il piatto sono i conchiglioni con funghi e speck: scaldare la salsa di pomodoro, pulire i funghi e soffriggere per 5 minuti con aglio. Successivamente aggiungere lo speck tritato. A parte preparare la besciamella ed amalgamare il tutto. Inserire tutto nel conchiglioni ed infornare a 200 gradi per 5 minuti.
Per il Cancro la ricetta è quella del latte dolce fritto: per prepararlo è necessario montare tre uova e tre tuorli, unire lo zucchero per ottenere un composto soffice e spumoso.
Successivamente inserire la farina e la cannella infine versare il latte mescolando. Portare sul fuoco e lasciare addensare per creare una crema. Lasciare raffreddare e successivamente friggere in olio bollente.
Per il Leone il piatto sono gli involtini di peperoni: arrostire peperoni nel forno, frullare del pancarré in una ciotola.
Successivamente sciacquare i capperi e unirli al pancarré frullato. Amalgamare il tutto e inserire nel peperone. Infine gratinare in forno.
Vergine: polpette di pesce in brodo. Preparare il brodo vegetale, successivamente tagliare il pesce. Sbattere le uova e unire il pane grattugiato per ottenere un composto morbido. Formare successivamente delle polpette e cuocere nel brodo bollente.
Bilancia: polpette dolci con cioccolato. Portare a bollore il latte, unire lo zucchero, noce di burro e un pizzico di sale. Successivamente versare il pangrattato e la vanillina. Ottenuto il composto amalgamarlo insieme a tuorli e albumi montati a neve, aggiungere gocce cioccolato e mescolare. Formare delle polpette, passarle nel pangrattato, friggerle nell'olio caldo.
Scorpione: la ricetta del segno sono gli spaghetti rustici, semplici da preparare. Tostare il pangrattato aggiungere il prezzemolo ed i capperi, successivamente scolare i pomodori e tagliarli a strisce. Unire tutto in una ciotola ed aggiungere il pecorino grattugiato. Cuocere gli spaghetti ed infine saltare il tutto.
Per il Sagittario la focaccia farcita al peperone: preparare la focaccia con l'impasto della pizza.
Successivamente lavare i peperoni, asciugare sbucciarli aggiungere il basilico. Lasciare riposare ed infine farcire la focaccia.
Per il Capricorno: panna cotta con salsa ai lamponi. Per preparare il dolce bisogna mescolare il latte e la panna con lo zucchero e togliere dal fuoco prima di portare ad ebollizione, unire successivamente la colla di pesce e aromatizzare. Versare il composto in uno stampo e lasciare raffreddare in frigorifero. Per preparare la salsa ai lamponi è necessario frullare i lamponi con lo zucchero e unire il succo di limone.
Per l'Acquario: maccheroni alla parmigiana. Per prepararli unire mozzarella e zucchine fritte nell'olio bollente, a parte preparare i maccheroni ed infine saltare il tutto in padella.
Insalata di cappone e frutta secca per i Pesci. Per preparare l'insalata è necessario salare e pepare il cappone, successivamente aggiungerci olio e salvia e infornare a 170 gradi per mezz'ora. Frullare limoni spremuti, olio e aceto balsamico, miele, uvette, mela sbucciata, pinoli e mandorle e riporre il composto in frigorifero per 30 minuti. Infine tagliare il cappone a fettine e creare degli strati con il composto precedentemente preparato.
