Quella accaduta ad uomo della California farà sicuramente riflettere i molti consumatori del sushi. Tale cibo è diventato negli ultimi anni molto consumato e acclamato. La pietanza pare quasi andar di moda, ma in molti non considerano i rischi che corrono mangiando in maniera troppo esagerata il sushi o il salmone crudo.
Ecco cosa è accaduto
Un uomo di Fresno si è trovato a fare i conti con un vicenda del tutto spiacevole. La faccenda è stata raccontata all'interno di uno show televisivo dal nome 'This Won’t Hurt A Bit'. Il dottor Kenny Bahn ha raccontato che un giorno un uomo si è presentato all'interno dell'ospedale dove lavora, accusando sintomi come diarrea e vomito.
Il paziente in questione ha allora chiesto al dottore di rimuovere il parassita che da diversi giorni abitava il suo corpo e che molte volte lui stesso aveva sentito muovere.
Il dottore all'interno dello show ha tirato fuori un sacchetto con all'interno il verme estratto, che misurava ben 1,6 metri. Kenny ha cercato dunque le cause dell'accaduto ed ha scoperto che il paziente ingeriva molto di frequente del sushi e del salmone crudo. L'uomo è riuscito per fortuna a guarire tramite una cura farmacologica, ma gli è stato vivamente sconsigliato di continuare a mangiar sushi con la frequenza fino ad ora avuta.
I casi in aumento
L'infezione accusata dall'uomo era da Tenia del pesce, che si verifica solitamente quando si ingeriscono delle larve di diphyllobothrium, le quali si trovano all'interno di acque dolci.
La problematica ha avuto un'incremento nei posti dove per motivi d povertà c'è una scarsa igiene personale, ma anche nei paesi che negli ultimi anni hanno iniziato a consumare sushi in maniera molto abbondante. Quando si viene contaminati non si accusano dei dolori lancinanti, ma il paziente potrebbe avere delle leggere nausee e dolori addominali.
Quando viene scoperta l'esistenza del verme Tenia è necessario intervenire subito attraverso delle cure farmacologiche per andare ad uccidere il verme formatosi.
Il pesce crudo, come ogni altro alimento ricco di microrganismi, può deteriorasi molto facilmente. Bisogna dunque stare molto attenti quando si consumano prodotti di facile deterioramento e soprattutto è bene prestare molta attenzione durante la conservazione del prodotto. La cosa migliore sarebbe cercare di consumatori i prodotti più soggetti a contaminazioni nel minor tempo possibile.
