Il plumcake è un dolce della tradizione inglese, conosciuto ed amato anche in Italia. È perfetto per la colazione o per la merenda, e sono tantissime le varianti in cui è possibile gustarlo. Ecco gli ingredienti e i semplici passaggi per preparare comodamente a casa vostra un plumcake a base di cioccolato. Un dolce semplicema gustoso, che conquisterà gli amanti del cioccolato, per rendere la vostra colazione o lo spuntino ancora più gustosi e genuini e, perché no, riscoprire il piacere dei dolci fatti in casa.
Cosa occorre per preparare il plumcake al cioccolato
Ingredienti per 6 persone:
- 200 gr.
di farina;
- 4 uova;
- 200 gr. di zucchero;
- 200 gr. di burro;
- 60 gr. di cacao;
- 1 pera;
- Una bustina di lievito;
- 120 gr. Gocce di cioccolato;
- Sale;
- Zucchero a velo.
Come realizzare il plumcake al cioccolato
Procedimento
Mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e, con l'aiuto di una frusta da cucina, montate il tutto fino ad ottenere un composto spumoso. Nel frattempo fate ammorbidire il burro e aggiungetelo al composto ottenuto in precedenza, continuando a lavorare il tutto con la frusta da cucina. Durante questo procedimento, incorporate anche la farina, il cacao, la bustina di lievito, un pizzico di sale (senza esagerare), la pera che avrete precedentemente pulito, sbucciato e tagliato a cubetti, e infine le gocce di cioccolato.
Fatto ciò, procedete amalgamando tutti gli ingredienti.
Preparate lo stampo da plumcake:vi basterà semplicemente imburrarlo ed infarinarlo. Versate l'impasto da voi preparato nello stampo, e infornate a 180 gradi per quarantacinque minuti.Al termine della cottura, estraete dal forno e lasciate raffreddare il vostro dolce per qualche minuto.
Sformatelo nel piatto da portata e cospargete il tutto di zucchero a velo. A questo punto, il plumcake è pronto per essere gustato singolarmente, o magari come accompagnamento per tè o caffè.
Questa è solo una delle tante gustose varianti in cui potete gustare il plumcake. Infatti, oltre alla "versione dolce", è possibile realizzare anche quella salata.
