Ricetta, broccoli saltati in padella con pasta di acciughe: contorno semplice e nutriente
I broccoli saltati in padella sono un piatto nutriente e molto semplice da realizzare. Questo ortaggio è ricco di sali minerali come calcio, ferro, fosforo e potassio, ma anche di vitamine come la C.
Inoltre i broccoli hanno tante proprietà benefiche alleate del sistema immunitario, circolatorio, ma anche delle ossa. Con questo ortaggio stiamo sicuri che gran parte del nostro corpo è sotto stretta protezione.
Di seguito vi proporremo una ricetta facile e veloce ideale per accompagnare un secondo piatto. Gli ingredienti necessari sono: 300g di broccoli, un cucchiaio di crema di acciughe, olio e aglio.
Per prima cosa bisogna soffriggere due spicchi d'aglio interi in una padella con un po' di olio. Ovviamente se i broccoli sono freschi andranno prima ripuliti dalle foglie, tagliati e poi sminuzzati.
Successivamente andranno lavati e poi uniti nella padella dove precedentemente erano stati messi gli spicchi d'aglio a dorare con l'aggiunta della crema di acciughe da sciogliere.
Cuocere a fiamma media finché la consistenza non risulterà morbida e girare di tanto in tanto. Aggiustare con sale, pepe o peperoncino a piacere, disporli in un piatto e servirli caldi.
