Ricetta, Stelle filanti di Carnevale: un dolce simpatico e gustoso per grandi e piccini

Il Carnevale è sempre più vicino ed è quindi arrivato il momento di preparare tanti golosi dolci. Oltre alle classiche chiacchiere o castagnole esistono anche le Stelle filanti di Carnevale.

Simpatici dolcetti che prendono il nome dai coloratissimi festoni con cui giocano i bambini durante questa festività. Di seguito vi illustreremo la semplice ricetta di questo dessert che piace tanto ai piccini ma anche ai grandi.

Gli ingredienti necessari sono: 300g di farina, 40g di burro, circa 60 ml di latte, 2 uova, due cucchiaini di liquore a piacere o aroma per dolci, buccia di limone grattugiata, 1 litro di olio per friggere, sale e zucchero a velo.

La prima cosa da fare è quella di unire la farina, lo zucchero e il pizzico di sale in un recipiente. Fare un buco all'interno degli ingredienti e aggiungere le uova, la grattugia di limone e il liquore o aroma.

Amalgamare tutti gli ingredienti insieme al latte in modo da formare un composto a forma di palla. Far riposare l'impasto nella pellicola per più di un quarto d'ora e poi dividerlo in tre pezzi.

Stendere ogni porzione e poi inserirla all'interno della macchina per fare la pasta fatta in casa. Arrotolare la sfoglia su uno stampo per cannoli e poi friggere in olio bollente per un minuto.

Infine far scolare i dolcetti, farli intiepidire, disporli su un vassoio, spolverarli di zucchero a velo e servirli.