Ricette, Salmone alla griglia cosparso di salsa: una ricetta semplice e gustosa
Il Salmone è un pesce conosciuto in tutte le cucine del mondo che si puo' servire in tanti modi diversi. La sua preparazione richiede pochissimo impegno e i suoi valori nutrizionali sono ricchi di Omega 3 e 6.
Di seguito vi illustreremo la semplice ricetta del salmone grigliato ricoperto di salsa. Gli ingredienti necessari sono: mezzo kg di salmone, 100g di burro, limone, estratto di carne e condimenti.
La prima cosa da fare è quella di mescolare dentro una ciotola olio, sale, pepe e qualche fogliolina di alloro. Successivamente tagliare in quattro il salmone e intingerlo nel sughetto dei condimenti.
Poi posizionare il pesce sulla griglia facendolo arrostire a fuoco moderato da entrambi i lati. Nel frattempo che cuoce il salmone iniziare a preparare la salsa da cospargergli sopra.
Immergere l'estratto di carne in acqua calda ,aggiungere il burro e amalgamare bene con un cucchiaio. A questo composto, poi, bisogna aggiungere il prezzemolo tritato e il succo del limone spremuto.
Unire sale, pepe e vino bianco e lasciare cuocere la salsa finché non si restringe per bene. Infine disporre il salmone cotto su un vassoio e cospargerlo con la salsa appena cucinata.
