Ricetta, Pilòt con fagioli e patate: un piatto vegano semplice e gustoso

Le ricette a base di fagioli in genere sono delle pietanze molto semplici e salutari. Questo legume, infatti, contiene diverse proprietà che fanno bene al nostro organismo.

Quando poi vengono uniti ad altri ortaggi, come le patate, il piatto diventa ancora più delizioso. A tal proposito elencheremo di seguito il procedimento per cucinare il pilòt in versione vegana.

Gli ingredienti necessari sono pochi e molto genuini e consistono in patate, fagioli borlotti secchi, cipolla e sale. Per prima cosa fate cuocere le patate con tutta la buccia e sbucciatele solo una volta cotte.

Nel frattempo fate cuocere anche i fagioli, non prima, però, di averli tenuti immersi in acqua salata. In una pentola fate rosolare leggermente una cipolla aggiungendo, poi, patate, fagioli e sale.

Aggiungete dell'acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e portate a farla evaporare del tutto. A cottura ultimata avrete ottenuto una crema densa che dovrete far raffreddare per bene.

Infine tagliate il composto a fette e servite al posto del pane o da solo scaldato con il burro.