Ricetta, torta al cocco ultra-light: un dolce leggerissimo e senza grassi

La torta ultra-light al cocco è un dolce privo di grassi perché non contiene latte, uova, olio e burro. Si tratta di un dessert molto leggero ma allo stesso tempo gustoso ideale per la colazione.

La sua preparazione è davvero molto semplice e richiede mezz'ora compresi il tempo di cottura. Gli ingredienti necessari sono solo: acqua, zucchero, farina 00, cocco rapé, lievito pe dolci e sale.

Per prima cosa prendete un contenitore e versate al suo interno l'acqua a temperatura ambiente. Incorporate uno alla volta il restante degli ingredienti partendo dallo zucchero e frullate bene.

Uno dei segreti principali per ottenere un risultato ottimale è proprio montare bene i due ingredienti. Successivamente aggiungete il resto degli ingredienti, frullate e poi concludete con una mestolata energica.

Infine imburrate e infarinate una teglia rotonda e mettete in forno a 180° per meno di mezz'ora. Una volta cotta, sfornatela, adagiatela su un piatto da portata e spolverate di zucchero a velo.

Per una torta ancora più leggere potete usare lo zucchero di canna e la farina integrale.