Estate, sole e spiaggia. Bella l'estate. E chi non ha mai gustato un bel cucciolone sotto il gazebo del bar della spiaggia? Questo semifreddo è molto amato da adulti e bambini perché unisce il freddo della panna al morbido del biscotto. Oggi vi spieghiamo la ricetta per gustare questa delizia ogni volta che si vuole. Ci sono vari modi per fare il cucciolone. Di seguito elenchiamo la ricetta fatta con biscotti secchi, panna e cioccolato.
Dose per 6 persone
Ingredienti:
250 grammi di cioccolato
500 grammi di biscotti secchi o frollini
500 ml di panna da montare
150 grammi di cacao amaro
latte fresco quanto basta
caffè quanto basta
Preparazione:
Montare la panna con la frusta elettrica e mettere in frigorifero.
Prima di questo procedimento è essenziale che la panna sia stata in frigo per poterla montare bella fredda. Poi mettere il caffè ancora caldo in un recipiente insieme al latte freddo. Inzuppare i biscotti secchi nel latte e caffè per pochi secondi affinché siano bagnati al punto giusto. Mettere uno strato di biscotti inzuppati in un vassoio abbastanza grande. A questo punto prendere la panna dal frigorifero e versare uno strato sopra allo strato di biscotti. Spolverare un po' di cacao amaro sulla panna. Mettere un altro strato di biscotti inzuppati e sopra mettere uno strato di cioccolato sciolto precedentemente. Mettere ancora un altro strato di biscotti inzuppati e infine mettere l'ultimo strato di panna e ricoprire tutto con il cacao amaro.
Mettere il cucciolone in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo. Consumare freddo.
Per una variante di questa ricetta elenchiamo di seguito gli ingredienti.
Ingredienti:
500 grammi di biscotti secchi o frollini
1 litro di panna da montare
150 grammi di cacao amaro
200 grammi di cioccolato al latte o riccioli di cioccolato al latte
latte fresco quanto basta
caffè quanto basta
Il procedimento è lo stesso.
Inzuppare i biscotti secchi nel latte e caffè e mettere il primo strato in un vassoio. La differenza è quella di dividere in due parti la panna che è stata montata. In una parte aggiungere il cioccolato al latte triturato grossolanamente o i riccioli di cioccolato al latte. Nell'altra parte della panna aggiungere un po' di caffè.
E allo strato di biscottialternare i due differenti gusti di panna. Alla fine chiudere sempre con lo strato di panna e la spolverata di cacao amaro. Mettere in frigorifero e gustare il cucciolone freddo.
