Al mattino la prima colazione è essenziale per ripartire al meglio e incominciare la giornata. Per questo motivo, abbiamo bisogno di una colazione consistente e ricca di zuccheri. Per i più golosi ci sono delle ricette super ricche e saporite. A questo proposito oggi proponiamo la ricetta per preparare dei deliziosi bomboloni farciti al cioccolato bianco, un vero paradiso per le papille gustative. Possiamo accompagnare questi dolcetti con un bicchiere di latte o succo di frutta. Di seguito elenchiamo gli ingredienti che occorrono per preparare questa delizia.
Dose per 4 persone e preparazione dei bomboloni
Ingredienti: 400 grammi di farina bianca; 50 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 25 grammi di lievito di birra; 1 limone; zucchero quanto basta; sale quanto basta; 100 grammi di cioccolato bianco; abbondante olio di oliva per friggere.
Preparazione: Mettere la farina sul tavolo e fare un'infossatura al centro con la mano. Aggiungere un pizzico di sale, il burro ammorbidito tagliato a pezzettini e il lievito di birra. Poi lavare il limone e grattugiare la buccia. Aggiungere la buccia del limone grattugiata alla farina e infine aggiungere un po' di acqua tiepida. Impastare bene il tutto aggiungendo acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido.
Lavorare il tutto per circa 10 minuti. Mettere l'impasto da parte, facendolo lievitare in un canovaccio umido per circa 3 ore. A questo punto stendere l'impasto lievitato fino ad ottenere uno spessore di circa 1 centimetro. Ora, con un bicchiere, ricavare dei cerchi e lasciarli lievitare per altre 3 ore. Mettere in una padella abbondante olio di oliva e farlo riscaldare.
Quando l'olio diventerà bollente, iniziare a friggere i bomboloni. Far cuocere fino a che non si gonfiano e non diventano belli dorati. Scolare i bomboloni dall'olio e adagiare su un piatto con carta assorbente. Lasciarli intiepidire.
Nel frattempo, sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino a bagnomaria. Mettere il cioccolato in una sac à poche e riempire i bomboloni. Infine spolverizzare con lo zucchero a velo.
