D'estate si sa che a causa del caldo, non si vuole accendere il forno per cucinare. Ma come fare per non rinunciare alle delizie quotidiane? Oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta di biscotti alla nutella senza cottura, dolci che si preparano senza accendere il forno e si conservano in frigo in modo da poter avere sempre a disposizione dolci freschi e squisiti.
INGREDIENTI
- 100 gr di burro,
- 275 gr di zucchero,
- 100 ml di latte
- 20 g di cacao
- 150 g di nutella
- un cucchiaino di essenza alla vaniglia
- un pizzico di sale
- 200 g di fiocchi di avena
- 50 g di nocciole tritate tostate
- 50-60 g di cocco rapè
FASE DI PREPARAZIONE
Per preparare questi dolci, bisogna tritare innanzitutto le nocciole per poi tostarle in una padella antiaderente per circa tre minuti, in seguito lasciatele raffreddare.
In una pentola inserite il burro insieme allo zucchero, al cacao setacciato, e al latte ed aggiungete per ultimo un pizzico di sale. Fate sciogliere il tutto a fiamma bassa e lasciate bollire per circa un minuto, mescolando velocemente con una frusta versate la nutella amalgamandola bene con il resto del composto. Spegnete il fuoco.
Aggiungere i fiocchi di avena, il cocco e le mandorle tostate, lasciando due cucchiaini per dopo e mescolare con una spatola per far amalgamare gli ingredienti. Fate raffreddare il composto mescolando ogni tanto.
Quando il composto si sarà raffreddato, mettere due cucchiai del composto facendo un ammucchio sulla carta da forno. Schiacciare leggermente i mucchietti ed inserire sulla superficie altre nocciole tritate.
Lasciate in frigorifero questi deliziosi dolcetti alla nutella senza cottura per circa 20 minuti. Questa tipologia di biscotti d'estate deve essere conservata rigorosamente in frigorifero, d'inverno invece possono essere conservati in una dispensa in una busta. I biscotti devono essere consumati entro una settimana, prima che vadino a male.
Vi possono essere però altre numerose Ricette di dolci freddi, che potete assaggiare durante l'estate, in particolare quelle al cioccolato.
