Il cioccolato fondente potenzia gli effetti dimagranti della dieta

Chi è a dieta e ha dovuto rinunciare alle tradizionali uova di cioccolato in occasione di queste festività pasquali forse non sapeva che il cioccolato fondente, se associato ad un regime dietetico povero di zuccheri, aiuta a perdere peso. La bella notizia per gli amanti di questo prodotto, è stata riportata in seguito ad uno studio fatto in Germania secondo il quale il cioccolato fondente è in grado di potenziare gli effetti del dimagrimento. Abbinando 42 grammi al giorno di cioccolato nero, con la percentuale di 81 per cento di cacao, si arriverebbe a perdere il 10% in più di peso corporeo rispetto ad una dieta tradizionale e con effetti benefici anche su salute ed umore.

L'istituto di dietetica e salute di Mainz, ha dimostrato, in un articolo pubblicato sulla rivista International Archives of Medicine, che mangiare cioccolato la mattina a colazione oppure un dolce fatto con il cacao coadiuva la dieta e, rafforzandone l'effetto, aiuta a perdere più chili. Gli esperti tedeschi hanno infatti spiegato come sono arrivati a queste conclusioni tramite un'esperimento su tre gruppi di persone volontarie : al primo gruppo hanno fatto seguire una dieta povera di zuccheri, al secondo, con la stessa dieta con pochi carboidrati, sono stati associati 42 grammi di cioccolato fondente al giorno; il terzo gruppo, che era quello di controllo, non ha seguito alcuna dieta. Dopo un certo periodo di tempo, stabilito prima dell'esperimento, gli scienziati hanno misurato alcuni parametri metabolici e il peso raggiunto dai volontari che hanno partecipato; questo è ciò che è emerso al termine di queste prove: il gruppo di controllo che non era a dieta, naturalmente, non ha perso peso, i partecipanti degli altri due gruppi sono invece dimagriti ma con una percentuale diversa. La cosa che ha sorpreso i ricercatori è stata quella di constatare che il gruppo che aveva associato ogni giorno il cioccolato alla dieta era arrivato a perdere il 10% in più di chili rispetto agli altri, a dieta, ma senza il cioccolato. Inoltre, le persone del secondo gruppo, presentavano una percentuale inferiore di colesterolo nel sangue e dichiaravano anche di riuscire a dormire meglio rispetto a prima di essersi sottoposti al test.

Il cioccolato fondente è utile anche per il mantenimento del peso raggiunto a conclusione della dieta ed è ricco di elementi antiossidanti e bioattivi, che sono probabilmente la causa dell' effetto dimagrante. Tutti a dieta, quindi, mangiando cioccolata, per mantenere il peso forma ed il buonumore.