La prima colazione è essenziale per iniziare bene la giornata. Abbiamo bisogno di qualcosa di semplice che non ci appesantisca, ma che allo stesso tempo ci dia abbastanza energie per tutte le cose che dobbiamo fare. A questo proposito c'è una ricetta davvero infallibile per far felice tutti. La ricetta di oggi, infatti, è quella del panettone semplice fatta con aromi e yogurt. Questa ricetta è davvero ottima per fare una prima colazione giusta e gustosa, ma va bene anche come deliziosa merenda. Di seguito elenchiamo gli ingredienti che occorrono per preparare questo panettone.
Dose per 6 persone.
Ingredienti per il panettone: 350 grammi di farina tipo 00; 150 grammi di burro; 3 uova; 100 grammi di zucchero; un pizzico di noce moscata; un pizzico di cannella in polvere; un pizzico di chiodi di garofano in polvere; 200 grammi di yogurt; una bustina di lievito in polvere per dolci.
Ingredienti per la guarnizione: zucchero a velo quanto basta.
Preparazione: Mettere in una ciotola il burro precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene il tutto con un cucchiaio. Poi aggiungere le uova una alla volta continuando a mescolare per incorporarle bene. Mettere sul tavolo la farina e fare un'infossatura al centro con la mano e aggiungere il lievito per dolci.
Poi aggiungere la noce moscata, la cannella in polvere e i chiodi di garofano in polvere. Versare il composto di burro, zucchero e uova.
Mescolare bene tutti gli ingredienti e infine aggiungere lo yogurt. Continuare a mescolare bene finchè il composto non risulterà omogeneo e senza grumi. Ora imburrare e infarinare uno stampo per panettoni e versare il composto nello stampo.
Livellare la superfice con una spatola. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa un'ora. Togliere lo stampo dal forno e sformare il panettone in un piatto da portata. Far raffreddare completamente e infine spolverizzare il panettone con lo zucchero a velo. Se vogliamo dare un gusto in più possiamo tagliare il panettone a metà e al centro guarnire con marmellata o cioccolato.
