Mancano ormai pochi giorni al tanto atteso cenone della notte di Capodanno 2016. La sera del 31 dicembre è ormai alle porte e per la notte di San Silvestro si cercano sempre delle Ricette invitanti e semplici da realizzare per fare bella figura anche senza impiegare troppo tempo ai fornelli. Generalmente si preparano un sacco di pietanze, ma spesso si ha la difficoltà a selezionare le ricette. Vediamo insieme qualche idee per un menù delizioso per tutti gli ospiti.
Idee menù cenone di Capodanno
Per il tanto atteso cenone di Capodanno 2016 potrete creare un menù misto con portate sia a base di carne e sia a base di pesce.
In particolare potrete preparare doppia portata oppure,senza badare alle quantità, potrete maggiormente sbizzarrirvi con la fantasia. In primis potrete cucinare un antipasto mari e monti. Cosa inserire al suo interno? Preparate un ricco tagliere di salumi e di formaggi di vario genere e delle polpette. Per i gusti potrete optare tra polpette di carne, riso, patate e di pesce. Inserite nell'antipasto un'insalata di tonno e una dose di olive. Potrete anche inserire dei gustosi funghi sott'olio.
Per quanto riguarda i primi piatti potrete optare per una gustosa pasta al forno in modo da non stare tutta la sera attaccate ai fornelli. In particolare potrete cucinare dei cannelloni ripieni o degli ottimi tortellini al forno.
In alternativa potrete cucinare penne e polpettine. Preparate poi un primo a base di pesce come ad esempio spaghetti al tonno, farfalle al salmone o linguine allo scoglio.
Secondi piatti
Per preparare i secondi piatti potrete sempre optare per la doppia versione ossia uno a base di carne e uno a base di pesce. Potrete preparare una bella bistecca di vitello con contorno di patate e un filetto di merluzzo con una leggera insalata verde.
In alternativa potrete preparare un petto di pollo con patate al forno e una grigliata di pesce con gamberi, calamari, pesce spada, tonno. Potrete aggiungere anche una portata di cozze gratinate. La grigliata di pesce va servita con una fresca insalata verde e una dose di limone per condire. Non dimenticate di preparare una porzione di cotechino e lenticchie. Si dice infatti che portino molta fortuna.
Non dimenticate un buon dolce come ad esempio un tiramisù o un buon profitterolles.
