La torta morbida al cioccolato bianco è facile e veloce da realizzare ed è l'ideale per la colazione mattutina. Provare per credere! Va bene anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina ma vuole comunque provare a cimentarsi senza impegnare troppo tempo e senza andare alla ricerca di ingredienti particolari, ma utilizzando in modo molto semplice quello che tutti noi possiamo avere in casa. Andiamo a vedere nel dettaglio come si preparara.
Ecco gli ingredienti
200 grammi di farina 00;
200 grammi di zucchero semolato;
tre uova;
un bicchiere di latte;
50 grammi di burro;
1 bustina di lievito;
una tavoletta di cioccolato;
zucchero a velo quanto basta.
Procedimento da seguire
Per prima cosa, andate ai fornelli: mettete il cioccolato bianco a fondere in un recipiente a bagnomaria. In una ciotola capiente ponete le tre uova (sia tuorli che bianchi), unite lo zucchero e mescolate, meglio se con una frusta; aggiungete a poco poco la farina e il latte (va bene anche quello scremato o quello senza lattosio, se volete rendere la ricetta più leggera) e continuate a mescolare. Successivamente aggiungete anche il burro, dopo averlo fatto sciogliere in un pentolino, e la bustina di lievito. In ultimo aggiungete il cioccolato bianco precedentemente fuso a bagnomaria. Preriscaldate il forno per una decina di minuti a 200°. Dopo avere foderato una teglia di capienza medio-piccola con la carta forno, versatevi l'impasto in modo che sia distribuito uniformemente; ponete la teglia in forno calcolando come tempo di cottura 40 minuti a 180°.
In caso di forno ventilato, si consiglia di abbassare la temperatura a 170°, poichè il forno ventilato tende ad asciugare un po' di più il contenuto ( per rimediare basta mettere una ciotola con un po' d'acqua sul ripiano più basso del forno, questo è un consiglio che vale sempre quando si utilizza il forno ventilato). Trascorso il tempo, andate a verificare la cottura facendo la famosa prova stecchino. Se la cottura è andata a buon fine, fate raffreddare e poco dopo spolverizzate con zucchero a velo in base al vostro personale gusto.
