Arrivi la sera a casa sempre troppo stanco e il pranzo del giorno dopo sono spesso gli avanzi della cena prima?
Vorresti seguire un'alimentazione sana ed equilibrata ma alla fine il pasto è sempre comprato al bar?
Dedicati qualche minuto per leggere questa ricetta tra le tante altre da cui puoi prendere spunto... e qualche altro in più per realizzarla!
Facile e veloce da realizzare, l'insalata con i gamberetti dal gusto tropicale è l'idea giusta per chi sceglie di mangiare sano senza rinunciare al gusto. Che poi, tentare non nuoce, no?
Ingredienti
Pochi e quasi tutti reperibili nel reparto frutta e verdure. Diamo un'occhiata veloce agli ingredienti di cui hai bisogno per poi riaprire la lista della spesa direttamente dentro il supermercato:
- 250 grammi di gamberetti sgusciati - scegli tu se prendere i congelati o quelli freschi ( in tal caso, aumenta la quantità)
- 1 avocado
- 1 mango
- 100 grammi di pomodorini pachino
- 1 zucchina
- semi di sesamo q.b.
- insalata a volontà
- salsa di soia
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
L'avocado e il mango: il gusto tropicale
Un gusto diverso, quel tocco di originalità che proviene da Paesi lontani. L'avocado, pieno di grassi buoni e il mango dal sapore dolce. Perché non pensare fuori dalle righe? Se non li hai mai assaggiati, prova a farlo con questa ricetta: il loro sapore sarà distinguibile ma non invasivo nell'unione di tutti gli altri ingredienti.
Mixa i colori
Metti una padella antiaderente sul fuoco e mentre si scalda taglia a fettine sottili la zucchina. Una volta pronta, buttale dentro e falle cuocere.
Nel frattempo, come un vero chef, taglia i pomodorini, il mango e l'avocado e l'insalata (sempre che tu non abbia comprato quella già pronta!).
A questo punto, andiamo ad occuparci dell'ingrediente principe della nostra ricetta: i gamberetti.
Cuocili nella stessa padella antiaderente e, se ti piace, aggiungi prima dei gamberetti la salsa di soia. Vedrai che, man mano, si asciugherà. Puoi aggiungerla quante volte vuoi finché i gamberetti non sono cotti.
Ci siamo: ora che è tutto pronto, lascia spazio ai colori e mixa insieme i tuoi ingredienti. Aggiungi i semi di sesamo ed il piatto è pronto.
Qualche accorgimento
Puoi scegliere di aggiungere olio e sale, dipende da te e da quanto condimento ti piace sentire.
Il piatto è molto leggero ma allo stesso tempo completo dei nutrienti necessari per affrontare la giornata. Se hai paura che non ti sazi, aggiungi il pane e il gioco è fatto.
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