Arrivi la sera a casa sempre troppo stanco e il pranzo del giorno dopo sono spesso gli avanzi della cena prima?

Vorresti seguire un'alimentazione sana ed equilibrata ma alla fine il pasto è sempre comprato al bar?

Dedicati qualche minuto per leggere questa ricetta tra le tante altre da cui puoi prendere spunto... e qualche altro in più per realizzarla!

Facile e veloce da realizzare, l'insalata con i gamberetti dal gusto tropicale è l'idea giusta per chi sceglie di mangiare sano senza rinunciare al gusto. Che poi, tentare non nuoce, no?

Ingredienti

Pochi e quasi tutti reperibili nel reparto frutta e verdure. Diamo un'occhiata veloce agli ingredienti di cui hai bisogno per poi riaprire la lista della spesa direttamente dentro il supermercato:

  • 250 grammi di gamberetti sgusciati - scegli tu se prendere i congelati o quelli freschi ( in tal caso, aumenta la quantità)
  • 1 avocado
  • 1 mango
  • 100 grammi di pomodorini pachino
  • 1 zucchina
  • semi di sesamo q.b.
  • insalata a volontà
  • salsa di soia
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

L'avocado e il mango: il gusto tropicale

Un gusto diverso, quel tocco di originalità che proviene da Paesi lontani.

L'avocado, pieno di grassi buoni e il mango dal sapore dolce. Perché non pensare fuori dalle righe? Se non li hai mai assaggiati, prova a farlo con questa ricetta: il loro sapore sarà distinguibile ma non invasivo nell'unione di tutti gli altri ingredienti.

Mixa i colori

Metti una padella antiaderente sul fuoco e mentre si scalda taglia a fettine sottili la zucchina. Una volta pronta, buttale dentro e falle cuocere.

Nel frattempo, come un vero chef, taglia i pomodorini, il mango e l'avocado e l'insalata (sempre che tu non abbia comprato quella già pronta!).

A questo punto, andiamo ad occuparci dell'ingrediente principe della nostra ricetta: i gamberetti.

Cuocili nella stessa padella antiaderente e, se ti piace, aggiungi prima dei gamberetti la salsa di soia. Vedrai che, man mano, si asciugherà.

Puoi aggiungerla quante volte vuoi finché i gamberetti non sono cotti.

Ci siamo: ora che è tutto pronto, lascia spazio ai colori e mixa insieme i tuoi ingredienti. Aggiungi i semi di sesamo ed il piatto è pronto.

Qualche accorgimento

Puoi scegliere di aggiungere olio e sale, dipende da te e da quanto condimento ti piace sentire.

Il piatto è molto leggero ma allo stesso tempo completo dei nutrienti necessari per affrontare la giornata. Se hai paura che non ti sazi, aggiungi il pane e il gioco è fatto.

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