Con l'avvicinarsi del giorno di Pasqua è interessante approfondire alcune tradizioni gastronomiche italiane tipiche di questa festività: di seguito ne vediamo da vicino cinque in particolare, dall'antipasto al secondo, arrivando fino ai dolci.
L'uovo sodo benedetto
Una tradizione vuole che il pranzo della domenica di Pasqua inizi con un uovo sodo benedetto, che può essere quindi mangiato come antipasto.
L'agnello in umido
L'agnello in umido rappresenta il secondo piatto più caratteristico a base di carne del pranzo di Pasqua della cucina italiana.
La colomba
La colomba pasquale è un tradizionale pane dolce pasquale italiano, con un impasto fatto in maniera simile al panettone e modellato a forma di colomba con le ali aperte.
La pastiera
Tipica della pasticceria napoletana e campana in generale, la pastiera è una torta di pasta frolla farcita con un impasto a base di grano bollito, ricotta, zucchero, uova, ricoperta di listarelle di pasta frolla intrecciate a croce.
L'uovo di cioccolato
Un dolce classico della Pasqua è l'uovo di cioccolata arricchito al suo interno da una piccola sorpresa. Fino a qualche decennio fa la preparazione delle classiche uova di cioccolato era per lo più affidata a maestri artigiani, oggi sono prodotti soprattutto in modo industriale.
