Torta alla mandorle: la ricetta per un dolce soffice e goloso
La ricetta della torta alle mandorle è molto semplice da realizzare, anche per le meno esperte. Per prima cosa, occorre lavorare il burro e lo zucchero con delle fruste, ottenendo un composto omogeneo.
Aggiungere quindi le uova e mescolare per bene, aiutandosi con un cucchiaio. Incorporare il lievito, la cannella e la scorza di un limone grattugiato.
A questo punto, tritare finemente le mandorle e metterle nel composto. Setacciare e aggiungere la farina di mandorle, incorporandola al resto degli ingredienti.
Imburrare quindi una teglia circolare o ungerla con dell'olio extravergine di oliva.
Ora si andrà a preriscaldare il forno ventilato portandolo alla temperatura di 160 gradi. Infornare la torta alle mandorle e lasciarla cuocere per circa 45 minuti. Una volta che sarà completamente raffreddata, cospargere la superficie con lo zucchero a velo.