Il tiramisù, dolce al cucchiaio amato in tutto il mondo, si presta a innumerevoli varianti. Oggi proponiamo una versione alquanto golosa e sicuramente irresistibile: il tiramisù alla nutella. Quest'ultimo rappresenta un connubio perfetto tra la tradizione del tiramisù e la dolcezza avvolgente della nutella. Un dessert inarrestabile [VIDEO] che conquista al primo assaggio, il tiramisù con la nutella regala un'esperienza sensoriale unica.
Gli ingredienti necessari
Per preparare il tiramisù alla nutella è indispensabile avere a disposizione gli ingredienti, con il relativo dosaggio.
Per questa ricetta serviranno:
500 grammi di mascarpone, 200 grammi di Nutella, 3 uova fresche, 100 grammi di zucchero, caffè espresso quanto basta, savoiardi quanto bastano, cacao amaro in polvere quanto basta, granelle di nocciola (facoltative).
Come si svolge la preparazione
- La crema: come primo passaggio bisogna separare i tuorli dagli albumi. Poi è necessario montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone e la nutella, mescolando delicatamente. Infine bisogna montare gli albumi a neve ferma e incorporarli alla crema, con movimenti dal basso verso l'alto.
- L'assemblaggio: il secondo passaggio prevede di inzuppare velocemente i savoiardi nel caffè e disporli in una pirofila. Poi bisogna alternare strati di savoiardi e crema alla nutella, terminando con uno strato di crema.
- La decorazione: dopo bisogna spolverizzare la superficie con cacao amaro in polvere e, se lo si desidera, aggiungere granella di nocciole.
- Il riposo: come azione finale è necessario lasciare riposare il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore, sarebbe meglio se tutta la notte, questo per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Consigli utili
Per un sapore più intenso, è consigliabile aggiungere un liquore come quello al caffè o il marsala.
Se si preferisce una crema più leggera, è possibile sostituire parte del mascarpone con la panna montata. Infine è possibile creare delle monoporzioni da servire in bicchieri di vetro, molto carini da presentare.
Occasioni e informazioni nutrizionali
Il tiramisù alla nutella è un dolce versatile, perfetto per ogni occasione.
Può essere servito come dessert a fine pasto, per una merenda golosa o per una festa di compleanno. La sua presentazione elegante lo rende ideale anche per cene formali o eventi speciali.
Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, per porzione, le calorie sono circa 400/500 kcal, i grassi circa 30/40 grammi, carboidrati 40/50 grammi, proteine circa 10/15 grammi.
