La pizza è sempre stata il fiore all'occhiello della cucina italiana. Dalla classica Margherita a quelle fantasiose e sempre più creative di gusti e farciture ormai il numero è vastissimo. Cotte a legna, sulla pietra o al mattone, basse, alte, salate e anche dolci (alla Nutella), le varianti della pizza non si contano. Dopo la pizza al metro, tonda, quadrata, da asporto o da consumare comodamente al tavolo, adesso è nata la pizza da passeggio.
Come un gelato, la pizza, grazie allo stecco nella quale è inserita (naturalmente si tratta di un solo trancio di pizza), può essere comodamente tenuta in mano e gustata in tranquillità, mentre si passeggia, al cinema, a casa, al parco, in spiaggia, senza sporcarsi le mani.
L'idea sembrerebbe sia stata di un imprenditore friulano e la pizza snack verrà lanciata sul mercato a partire dal prossimo agosto, distribuita dalla Coop.
D'estate, allora, vedremo, oltre al classico stecco gelato, la pizza nella sua nuova veste. La difficoltà di mangiare un trancio di pizza mentre siamo al mare o per strada è molto evidente, mentre un gelato sullo stecco si mangia più facilmente (pezzi di cioccolata che si staccano dal gelato e cadono a terra a parte). Non citeremo la marca di questo prodotto che crediamo sia ancora il primo e l'unico, ma credo che molte pizzerie si stiano attivando per poter competere con il prodotto industriale.
Una pizza sullo stecco: appetitosa, nutriente, leggera e facile da mangiare, che competerà con la pizza classica; vedremo se incontrerà il gusto della gente, oltre che per l'aspetto anche per il sapore.
Certamente una bella idea per la prossima estate, ma un dubbio sorge lo stesso:"la pizza va consumata fredda?". Certo, se la consumazione avviene fra le mura domestiche, può sempre essere scaldata in forno, ma se lo snack viene acquistato per essere mangiato all'aperto, certamente il prodotto verrà consumato freddo e si sa che la pizza non è un gelato!
