Negli Stati Uniti c'è una catena di negozi di alimentari, Trader Joe's, che vende le banane a pezzo e non a peso. Il motivo di questa inusuale pratica commerciale è, come dire, un tantino morboso, forse perfino macabro. Trader Joe's ha 474 negozi in tutto il Paese ed è presente in 43 dei cinquanta Stati. Vende cibo biologico, vegetariano, prodotti surgelati, birra e molto altro ancora. La sede principale della catena è nello Stato della California (Monrovia), anche se la proprietà è tedesca.
Campanelli
Tra l'altro nei negozi di Trader Joe's c'è un peculiare sistema di annunci.
Non il solito PA (Public Address system) con annunci fatti tramite altoparlanti, ma un codice composto di scampanellate. Due “colpi” di campanella significano che un cliente ha una domanda e che qualcuno deve fare un salto alla cassa per rispondere. Tre scampanellate significano che la chiamata è per uno dei manager. Una sola scampanellata, infine, vuol dire che c'è bisogno di aprire un'altra cassa.
Diciannove centesimi
Ma torniamo alle banane. Trader Joe's le vende a 19 centesimi di dollaro l'una. Mentre tutti gli altri concorrenti adottano invece la usuale vendita a peso. Elizabeth Licata sul sito Kichn racconta il perché di questa differenza. La spiegazione, peraltro, le è stata offerta su un piatto d'argento dallo stesso amministratore delegato di Trader Joe's, Dan Bane, che in un podcast della società (non si dimentichi che siamo in America) ha raccontato che anche loro all'inizio vendevano le banane a peso, esattamente come tutti gli altri.
Il problema era che non disponevano di bilance nei punti vendita, sicché erano costretti a offrire le banane pre-pesate in sacchetti da quattro o cinque unità.
La decisione di vendere a pezzo nacque un giorno in cui Bane si trovava nel negozio Trader Joe's di Sun City, in California. Quel particolare negozio, va notato, si trova vicino a un centro che ospita dei pensionati, pertanto molti dei suoi clienti sono avanti con gli anni.
Osservando una anziana signora che stava comprando della frutta, Bane notò che la donna non aveva degnato nemmeno di uno sguardo il banco delle banane.
Incuriosito da questo apparente disinteresse, il CEO di Trader Joe's si avvicinò e domandò alla signora come mai le banane non la attirassero. La risposta fu tanto semplice quanto disarmante: “Figliolo, alla mia età non so se arriverò a mangiare la quarta banana...”. La decisione di venderle a pezzo fu presa quel giorno stesso. Perché “il cliente ha sempre ragione”. In America non è una regola, è un comandamento.
