Ecco la ricetta di un dessert gustoso e leggero, ideale per chi non può esagerare per via della dieta o dei valori del colesterolo troppo alti. La preparazione è molto semplice e gli ingredienti per quattro persone sono: 185 ml di acqua, 115 gr di zucchero, 175 gr di farina 00, 35 ml di olio di semi, scorza, 1 bustina di lievito per dolci e 1 bustina di zucchero a velo. Buon lavoro e buon appetito!
La miscela degli ingredienti
In un recipiente chiuso unire l'acqua e l'olio e agitare energicamente, dopodiché setacciare in una scodella la farina e il lievito unendo lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata.
La preparazione del composto
Unire la farina alla miscela di acqua e olio e amalgamare fino a raggiungere un composto omogeneo.
Il trasferimento del composto nella teglia da forno
Foderare una teglia con carta da forno e versare il composto precedentemente ottenuto.
La cottura in forno
Cuocere il dolce in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti.
La prova stecchino
Dopo aver fatto la prova stecchino per verificare la cottura, sfornare la torta, cospargerla di zucchero a velo, tagliarla a spicchi e servirla dopo averla fatta raffreddare.
