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La prima insegnante di cucina vegetale e crudista a essere Leader del Futuro Forbes

Il 9 marzo del 2021 Carlotta ha scoperto di essere tra i 100 giovani Under 30 Leader del Futuro di Forbes: "Grazie perché insieme abbiamo ottenuto un riconoscimento importantissimo: proprio noi che, qui, parliamo di un argomento difficile e di nicchia come l’alimentazione vegetale". Sono queste le parole di gratitudine che Carlotta dedica ai propri followers, a cui rivela di essere la prima insegnante di cucina vegetale a raggiungere un tale traguardo.