Esaltare lastraordinaria capacità creativa delle donne e legarla ad innovazionisignificative e rivoluzionarie nel campo della salute, della sostenibilità,della tecnologia e dell'impresa.
Questol'obiettivo della VI edizione del Premio Internazionale promossodall'associazione "Women&Technologies",assegnato ad una rosa di professioniste nella giornata di martedì 5 novembrepresso la Camera di Commercio di Milano.
Selezionatetra oltre 208 segnalazioni da una giuria composta da esponenti qualificati delmondo dell'impresa, della cultura e della comunicazione, sono state sette le "Tecnovisionarie" che quest'anno hannoritirato il prestigioso conferimento: donne che hanno dedicato la propria vitae professione al complesso rapporto traalimentazione e salute, come MariaCaramelli, Direttore dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale diPiemonte, Liguria e valle d'Aosta, che ha contribuito a monitorare l'emergenzaalimentare della "mucca pazza", e che quotidianamente si scontra con problemilegati alla salute e al benessere della popolazione; al tema della sostenibilità,come Marina Borghetti, Presidentedell'Associazione "Un pane per tutti", che ha insistito sul problema dellospreco alimentare sottolineando che "Se tutte le eccedenze venisseroredistribuite si risolverebbe il problema della denutrizione".
E ancora donne impegnatenell'innovazione nell'ambito dell'alimentazione e della nutrizione, come Nathalie Moll, Segretario Generaledell'Associazione "EuropaBio"; attive nel compito di tutelare i consumatori,mettendoli nelle condizioni di operare scelte etiche di consumo, come Rosanna Massarenti, Direttore dellarivista "Altroconsumo"; capaci di valorizzare il proprio territorio el'eccellenza del Made in Italy, come MariaCarmela Colaiacovo, Amministratore Delegato di Park Hotel ai Cappuccini.
E poi donneche con la loro incredibile capacità imprenditoriale hanno raggiunto posizionidi vertice in società oggi riconosciute a livello mondiale, com'è il caso di Daniela Ottolenghi Sacerdote,Amministratore Delegato di Collistar, una delle aziende leader nel settoredella cosmesi italiana, che ha saputo coniugare ricerca ed innovazione, tenendoil passo con le tendenze attuali nel campo della bellezza; giovani ricercatrici, come Valentina Taverniti,Assegnista di Ricerca DeFENS presso l'Università degli Studi di Milano; e donneche contribuiscono a diffondere l'importanza delle tecnologie dell'informazione a livello europeo, come Neelie Kroes, Vice Presidente della Commissione Europea evincitrice del "Premio Speciale Europa",cui è stata consegnata una medaglia quale premio di rappresentanza delPresidente della Repubblica, GiorgioNapolitano.
Con Expo2015 sullo sfondo, dalle 9:00 del mattino si sono tenute tre tavole rotonde aventi al centro del dibattito l'alimentazione intesa come elementostrettamente correlato alla salute, alla sostenibilità ed all'innovazione.
Sisono così analizzate le abitudini alimentari degli italiani con un focus sullepatologie cui la malnutrizione e la sedentarietà può dar vita, prima tra tuttel'obesità che pare essere in aumento nel nostro Paese; sono state in propositopresentate alcune iniziative aventi l'obiettivo di educare la popolazioneadulta ad una corretta e bilanciata alimentazione, "Mezz'ora per la mia salute"promossa da Asl Milano è un esempio.
Evitare glisprechi e redistribuire a istituti caritativi cibi in scadenza , in una parolasostenibilità, sono stati gli argomenti dominanti della seconda tavola rotonda.
Laconferenza è terminata con alcune anticipazioni riguardo prodotti e packaginginnovativi: dai surgelati che nel microonde si cuociono al vapore o alcartoccio grazie a speciali valvole incorporatenella confezione, al QR code posto dietro le confezioni degli alimenti, contenentetutte le informazioni nutrizionali del prodotto.
L'appuntamentoè fissato per il prossimo anno.
