Sida Group, società nata nel 1985 che si occupa di strategia per le imprese, consulenza aziendale, formazione manageriale, ricerca e selezione di personale qualificato, organizza alcuni workshop gratuiti nel mese di marzo 2014, di seguito elencati in ordine cronologico ed ai quali è possibile iscriversi compilando l'apposito form disponibile sul sito mastersida.com. Temi: ciclo produttivo, predisposizione di un menù, fidelizzazione del cliente nella ricezione alberghiera
- "Foodmatrix: come monitorare ed ottimizzare il guadagno con il menù del mio ristorante": mercoledì 12 marzo, dalle ore 14.30 alle ore 16.00, a Chieti Scalo (sede Sida Group, Via Erasmo Piaggio 21). Alessandro Dolciotti, bar manager e tecnico delle attività ristorative, insegna a stilare un menù tenendo conto di costi e punti di interesse
- "Alla conquista del tuo cliente: tecniche e strategia di fidelizzazione": giovedì 13 marzo, dalle ore 15.00 alle ore 16.30, a Padova (Hotel Ibis, Corso Stati Uniti 14). Silvia Sprocatti, docente e formatrice per le compagnie aeree Alitalia ed Air France, espone la differenza tra cliente ed ospite in hotel, come gestire impeccabilmente il primo contatto ed il check in e come fidelizzare il cliente favorendone il ritorno nella struttura
- "La costificazione del venduto nelle aziende di produzione": venerdì 14 marzo, dalle ore 10.00 alle ore 13.00, a Verona (Hotel Ibis, Via Enrico Fermi 11/c). Il relatore Marco Descloux, consulente di organizzazione aziendale, parla di metodologie, criticità e presupposti operativi nella determinazione del costo del venduto e di gestione della produzione per commesse, con particolare riferimento all'importanza della valorizzazione preventiva, alla corretta stesura di distinte e cicli, alla consuntivazione di materiali e tempi, alla rintracciabilità dei lotti ed al post-vendita
- "Menù dall'analista: cosa, quanto, come vendere al meglio": lunedì 17 marzo, dalle ore 14.30 alle ore 16.00, a Bologna (sede Sida Group, Via V. Bigari 3). Ancora Alessandro Dolciotti spiega come sfruttare al meglio le potenzialità di un menù, utilizzando strumenti quali la tabella di vendita dei piatti, le matrici e ed un'analisi approfondita dei costi del menù e dei margini di miglioramento.
Sida Group collabora con aziende di grande rilievo, tra le più importanti realtà nell'ambito della ricezione turistica, del settore bancario ed energetico, della produzione automobilistica ed alimentare e molto altro ancora - in Abruzzo, Emilia Romagna, Lazio, Marche Umbria e Sicilia; ha inoltre instaurato rapporti di partnership con imprese oltre confine.
Sul sito, nell'Area Partner, è possibile visionare un dettagliato elenco di tutte le aziende collegate.
Un workshop gratuito può essere un'occasione di creare contatti utili ed ottenere stimoli e spunti formativi, a costo zero.
