Il cibo che noi mangiamo ognigiorno è importante per la nostra salute e siamo noi stessi a decidere cosamettere nel nostro organismo. Se i cibi sono sani il nostro corpo cresce sano,se invece sono contaminati o "lavorati" ingeriamo del veleno che, lentamente,deteriora il nostro organismo.
La farina bianca 00 è una dellecause delle nostre diverse malattie, specialmente dei tumori, in quanto èraffinata. Gli alimenti raffinati sono belli da vedere e anche molto gustosi damangiare ma, a causa della raffinazione, vengono eliminate tutte le realiproprietà nutritive.
Nel caso della farina, questa si ottiene con lalavorazione industriale dei chicchi di grano che vengono privati della crusca(una parte ricca di fibre) e di tutti i sali minerali e delle vitamine. Cosarimane del prodotto originario? Assolutamente nulla.
E come spiega ilprofessore Franco Berrino, dirigente del Dipartimento di Medicina dell'IstitutoNazionale dei Tumori di Milano "in quanto prodotto raffinato la farina aumentala glicemia che di conseguenza ne aumenta l'insulina. Con l'utilizzo quotidianoe prolungato il corpo si intossica e si indebolisce diventando sempre piùpredisposto alle varie malattie, compreso il tumore".
Si potrebbe eliminare del tuttola farina bianca 00 sostituendola, in alternativa, con le farine integrali divari cereali (farro, orzo), oppure acquistare la farina macinata a pietra chenon subisce la stessa lavorazione industriale di quella bianca. Una maggiore attenzione ai prodotti che acquistiamo preferendo quellibiologici.
