Per organizzare un picnic a regola d'arte, preparate tutto prima!
Di fondamentale importanza, è la scelta dei prodotti, che devono essere freschissimi e stagionali. Nel mio immaginario i luoghi migliori dove organizzare un picnic ad hoc sono sicuramente i boschi, le pinete. Eviterei invece la sabbia o gli spazi polverosi.
E' meraviglioso integrarsi con la natura e magari usufruire di alberi tagliati come appoggi. Osate poi con i colori nella preparazione delle ricette: soltanto guardando il piatto si deve capire che siamo in estate.
La frutta e la verdura non devono mancare, sono alimenti che non si devono mai dimenticare.
Tagliate e porzionate tutto già da casa conservando in vaschette termiche.
Non portate pasta, che poi rischia di scuocere, scegliete piuttosto la fregola o il cous cous che sono ottimi in tutte le stagioni.
Eliminate dal menù carne e salumi: meglio optare per cibi freschi e poco pesanti, grandi insalatone, mozzarella a ciliegine, verdure miste per un bel pinzimonio, anguria e melone già tagliati da gustare in compagnia e al fresco. Poi succhi di frutta, yogurt, e tanta acqua!
Il picnic è un modo per stare a contatto con la natura e per stare in compagnia fuori dal caos della città e dal caldo afoso del cemento. Ci si può poi rilassare con una bella partita a carte, magari sotto un bel pino o per i più sportivi una bella partita di calcetto... E poi che ne dite di un bel libro, sdraiati all'ombra ascoltando il cinguettio degli uccelli?
A tutti buon pranzo e buon relax
