Giorno di festa? Siete stanche di passare anche oggi ai fornelli immersi in mixer, zuppiere, stampi e stampini per portare in tavola una torta che magari finisce in un attimo? Cosa direste di questa ricetta che vi consentirà di non sporcare niente e di fare una bellissima figura in soli 3 minuti.
Avete capito benissimo, oggi porterete in tavola una Mug Cake alla stracciatella in soli 3 minuti a patto che abbiate il microonde. Questo elettrodomestico è entrato prepotentemente nella vita di tutte noi in quanto consente di scongelare e preparare cappuccini e dolci con un notevole risparmio di tempo e corrente elettrica.
Questa nuova tortina soffice che potreste arricchire secondo i vostri gusti è originaria degli USA dove sono nate delle vere scuole di cake design per decorarle con pasta di zucchero ed altro. Anche in Italia stiamo assistendo ad un vero boom con Ricette sempre più sfiziose, golose ma sempre semplici e veloci.
La Mug Cake alla stracciatella può essere servita con una spolverata di zucchero a velo o per le più brave decorate con meringhe, frosting al Philadelphia, panna, cioccolato... Infine raccomando questa ricetta ogni volta che vi assale la voglia irrefrenabile di un dolcetto sano e poco calorico in quanto il burro può essere sostituito con olio di semi e yogurt mentre lo zucchero bianco con il succo d'agave o i dolcificanti sintetici.
Ingredienti
- 7 cucchiai di farina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio di semi
- 4 cucchiai di yogurt
- 5 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 goccia di aroma alla vaniglia
- gocce di cioccolato fondente q.b
Direttamente in due Mug oppure in 4 tazzine adatte al microonde frullate l'uovo con l'olio di semi e lo zucchero.
Poi aggiungete la farina, il lievito e lo yogurt fino a formare un composto liscio. Infine uniteci le pipite di cioccolato e una goccia di aroma alla vaniglia. Infornate per 2 minuti alla massima potenza badando di non aver riempito eccessivamente le tazzine perché l'impasto gonfierà molto. Ora sinceratevi della sua effettiva cottura pungendoli con uno stecchino, proseguendo per altri 30 secondi se appare ancora molliccio. Serviteli tiepidi direttamente nello stesso recipiente con una spolverata di zucchero vanigliato.
