Quando si è lontani da casa per tanto tempo è facile avere nostalgia degli odori che sono soliti aleggiare nelle quattro mura domestiche e dei sapori che solo una mamma dopo anni e anni di esperienza sa far assaporare. Non sono soltanto la bravura e la delicatezza delle mani materne a suscitare tutte queste emozioni, ma anche la sicurezza di mangiare cibo sano e soprattutto fresco.
Per tutti i golosoni coccolati dalle mamme ora vi proporrò questa ricetta di una ciambella buonissima che rende la colazione e la merenda un momento intoccabile. Non è la solita ciambella secca che dopo un paio di morsi ci si stufa di mangiare.
Apparirà tonda, perfetta e così soffice che correrete subito verso il frigo per prendere il cartone del latte e lo verserete in una tazza per accompagnare la vostra fetta di ciambella. Farete di certo felice la vostra mamma il 10 Maggio 2015.
Ma passiamo alla ricetta. Quali sono gli ingredienti?
La ricetta è molto semplice. Comincerò con l'elencarvi tutti gli ingredienti per l'impasto. Necessitano: 3 uova, 250 grammi di zucchero, 400 grammi di farina, un bicchiere di latte, un bicchiere di olio di semi di girasole e una busta di lievito per dolci. Queste dosi per una teglia per ciambella con un diametro di 26 centimetri.
Come procedere:
Innanzitutto versare in una ciotola le uova e sbatterle fino a che non si sono amalgamate.
Dopo di che aggiungere tutto lo zucchero e continuare a mescolare con la frusta elettriche finché non si è sciolto tutto lo zucchero. Pian piano inserire al composto la farina, meglio se setacciata, e se l'impasto dovesse sembrare molto secco durante questo passo alternare porzioni di farina al latte e all'olio per mantenere il composto umido.
Amalgamato il tutto, si può versare al composto la bustina di lievito per dolci e il gioco è fatto! Infornare la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e aspettare circa 40 minuti per la cottura (misura da un forno non ventilato). Non aprire mai il forno durante la cottura perché potrebbe deformarsi. Aspettare di sentire il profumo che emanerà la ciambella prima di fare la prova dello stecchino.
Farete un figurone! Buona festa della mamma
