Una nuova puntata de La Prova del Cuoco è andata in onda oggi mercoledì 15 marzo 2017, puntuale a 12:00 nel Cooking Show presentato da Antonella Clerici sono state preparate moltissime Ricette ottime e gustose. Tanti gli italiani che giorno dopo giorno seguono il programma ispirandosi ai piatti preparati da diversi cuochi protagonisti del programma, che cucinano piatti ideali per ogni tipo di occasione. In apertura della puntata ha avuto luogo la sfida tra i campioni del Friuli Venezia Giulia ed la nuova coppia del Trentino, che ha proposto una zuppa d'orzo al formaggio con prezzemolo.
Ricetta Anna Moroni: Bignè fritti di San Giuseppe
Ingredienti: 250 g acqua, 50 g burro, 1\2 cucchiaio di sale, 150 g farina 00, 4 uova. Per la crema pasticcera: 500 g latte, 150 g zucchero, 45 g farina 00, 100 g tuorli, sale, buccia di limone o vaniglia, olio di arachide per friggere.
Preparazione: bollire l'acqua e mettere il burro a sciogliere, una volto sciolto inserire la farina e mescolare. Pronto l'impasto, inserire le uova e amalgamare il tutto. Riempirli con crema pasticcera. Infine friggere in olio bollente.
Ricetta Cordon Bleu
Ingredienti: 800 grammi di lonza di maiale, 200 grammi di prosciutto cotto, 400 g di formaggio di malga Carnia, un bicchiere di latte, 200 di gherigli di noci, 200 g mandorle pelate, 200 g di pangrattato, 3 uova, un finocchio, un pompelmo rosa, sale e pepe qb, olio extravergine di oliva qb.
Preparazione: tagliare 2 fette spesse di lonza incidetele per creare una specie di cordon bleu. Farcirla con il formaggio ed il prosciutto tagliati a cubetti. Chiudere il cordon bleu con uno stuzzicadenti. Impanare con una panatura composta da pane grattugiato, noci e mandorle tostate, uova e latte. Infine friggere per almeno 10 minuti.
Dove vedere la puntata del 15 marzo de La prova del cuoco e le ricette preparate
Per conoscere ingredienti e procedimenti delle ricette andate in onda oggi nella nuova puntata de La Prova del Cuoco, basterà collegarsi al sito ufficiale del programma. Tutte le puntate, compresi i video delle singole ricette, sono disponibili gratuitamente in streaming nella sezione Rai Replay, dedicata alle repliche di tutti i programmi in onda sulla Rai.
Per accedervi basterà scrivere su qualsiasi motore di ricerca "La prova del cuoco Rai Replay", potrete così accedere al sito dove troverete le diverse categorie tra antipasti, primi, secondi e dolci da vedere per riproporli sulle vostre tavole.
