Nuova puntata de La Prova del Cuoco è andata in onda venerdì 31 marzo 2017, tantissimi le Ricette preparate nel programma di cucina di Antonella Clerici. In apertura della puntata è andata in onda la sfida del campanile italiano a sfidarsi a suon di piatti i campioni di Ragona, Manuel e Alessandra contro i due sfidanti da Montecorsaro, Rosaria e Damiano. Come ogni venerdì, Pascucci ha preparato una specialità di pesce, che la padrona di casa ha apprezzato con piacere. Successivamente il re della pizza Bonci ha preparato una gustosissima pizza con salsiccia.
Il momento del dolce è stato riservato al re del cioccolato Guido Castagna.
Ricetta dessert cioccolato bianco, pistacchi, ananas e fiori freschi Guido Castagna
Ingredienti. Mousse al lime: 50 grammi di latte, 80 grammi di cioccolato bianco, 3 g di gelatina in fogli, 120 grammi di panna montata lucida, due line. Per la base croccante: 100 g di pistacchi di Bronte, 40 g cioccolato bianco, sale qb. ananas caramellata, cilindro di cioccolato bianco, fiori freschi.
Preparazione: Tagliare l'ananas a pezzettini e caramellare nella padella con burro zucchero e lime. Per preparare la mousse, mescolare la colla di pesce con il latte, inserire nel cioccolato bianco, grattugiare il lime e inserire un pizzico di sale, infine unire il tutto con la panna.
Lasciare un'oretta in frigorifero. A parte inserire i pistacchi nel cioccolato bianco e lasciare mezz'ora in frigo.
Ricetta Bonci a La prova del cuoco
Ingredienti. Impasto per la pizza con farina di grano duro, per condire una bottiglia di passata di pomodoro, finocchietto qb, peperoncino, origano, salsiccia e pomodoro fresco.
Preparazione. Preparare l'impasto per la pizza con la farina di grano duro, a parte lasciata a marinare per una notte il pomodoro con uno spicchio d'aglio, peperoncino, finocchio e origano. Stendere l'impasto e cospargere con il pomodoro già marinato. Condire con salsiccia e pomodoro fresco. Infornare la pizza a 250 gradi per 15 minuti, una volta pronta cospargere con un filo d'olio.
Dove vedere le puntate ed i video delle ricette de La prova del cuoco
Tutte le puntate del programma di cucina condotto da Antonella Clerici sono disponibili interamente sul sito ufficiale del programma. Per accedere vi basterà scrivere su qualsiasi motore di ricerca "la prova del cuoco Rai Replay", accederete così in un'intera sezione dedicata al programma di cucina, tra i più seguiti in Italia.
Il servizio streaming per la replica delle puntate il video delle ricette è completamente gratuito e accessibile da tutti i dispositivi mobili, anche smartphone e tablet, scaricando l'app Rai play.
