Per le vacanze pasquali l'agriturismo è tra i più richiesti, ma dobbiamo fare molta attenzione ai raggiri che spesso si nascondono dietro a queste strutture agrituristiche.
L'agriturismo è un'attività aggiunta rispetto a quella agricola, in sintesi l'agricoltore perfeziona le entrate provenienti dalla propria attività di amministratore del fondo. La ristorazione presagisce il fornire di bevande e pasti ottenuti prevalentemente dalle materie prime dell'azienda e della zona, una proposta eccellente, prevista dalla normativa nazionale e regionale, che il solo fine è di avvalorare i prodotti locali e di provvedere ad un profitto per l'agricoltore.
E' per questa ragione, che le aziende agrituristiche riscuotono oltre che ai soliti aiuti all'agricoltura, finanziamenti pubblici aggiuntivi e agevolazioni decretati a mantenere l'attività. Diciamo pure che il consumatore nell'attimo in cui si siede a tavola, ha già fornito un tributo, con le proprie tasse, all'espandersi dell'azienda agrituristica.
Qualche volta capita che le materie prime non siano del tutto derivate dall'attività della tenuta. Come capire quindi se un agriturismo è vero o falso? Ecco alcuni quesiti da porsi prima di prenotare: chiedete l'ampiezza dell'azienda, un agriturismo non può possedere un solo ettaro di terra, non potrebbe fornire i propri alimenti; informatevi su quanti posti ci sono nel ristorante, un agriturismo non può possedere 200 coperti; chiedete quali materie prime l'azienda produce, se è fornita di un solo orto, al massimo di proprio non potrà altro che fornire la salvia; informatevi se in prossimità vi siano autostrade, impianti industriali o grandi città, la qualità dell'aria è una necessità; chiedete il prezzo, ricordate che il tributo con le proprie tasse l'abbiamo già fornito, per cui calcolate equo un costo medio a persona a notte, inclusa la prima colazione (con alimenti locali e non dolci industriali) di 40 euro.
Per apprendere meglio dove vi state recando, sottraendovi ad un inganno, visitate un sito internet o chiedete un depliant dell'azienda.
