Come ogni mercoledì, a Cotto e Mangiato, la rubrica culinaria di Italia 1 condotta da Tessa Gelisio, le vere protagoniste sono le Ricette giunte in redazione dai fan appassionati di cucina. Nella nuova puntata di oggi, 29 aprile, la padrona dei fornelli ha selezionato una ricetta dolce molto gustosa, un dessert classico ma nella versione suggerita da una fan di Cotto e Mangiato ed ideale da gustare soprattutto durante la prima colazione. Ecco come Tessa ha realizzato lo squisito ciambellone al latte caldo e cacao e quali sono gli ingredienti utili per la preparazione della nuova ricetta dolce del giorno.
La ricetta di Cotto e Mangiato di oggi 29 aprile: ingredienti e procedimento
Oggi 29 aprile, Tessa Gelisio ha voluto cimentarsi nella realizzazione di una golosissima ricetta inviata da una fan alla redazione di Cotto e Mangiato. Si tratta del ciambellone al latte caldo e cacao per la cui preparazione sono richiesti i seguenti ingredienti: 3 uova; 170 grammi di zucchero; 100 grammi di farina 00; 80 grammi di fecola di patate; 30 grammi di cacao amaro in polvere; 120 ml di latte; 60 grammi di burro; sale; una bustina di lievito per dolci; zucchero a velo.
La realizzazione del ciambellone al latte caldo e cacao, la nuova ricetta dolce di Cotto e Mangiato del giorno, richiede un tempo a disposizione di circa 40 minuti e una spesa di circa 4/5 euro.
In merito al procedimento, Tessa Gelisio ha iniziato la realizzazione della ricetta montando le uova insieme allo zucchero; procediamo aggiungendo quindi la farina setacciata, la fecola di patate (anch'essa setacciata) e mescoliamo l'intero composto prima di completare con il cacao amaro in polvere. Dopo aver amalgamato bene i nostri ingredienti, ci dirigiamo ai fuochi dove portiamo quasi a bollore il latte insieme al burro.
A questo punto versiamo a filo ed amalgamiamo nel precedente impasto aggiungendo un pizzico di sale e lievito in polvere. Terminiamo amalgamando bene il composto e versandolo nel classico stampo per ciambella precedentemente imburrato ed infarinato. Non ci resta che infornare a 180 gradi per circa 30 minuti. Una volta cotto, prima di essere gustato, spolveriamo il nostro ciambellone con abbondante zucchero a velo. Amate anche voi la cucina? Se volete scoprire nuove ricette sempre gustose ed originali tratte da Cotto e Mangiato, non vi resta che cliccare sul tasto "Segui" in alto a questo articolo.
