Gli innamorati sono sempre così dolci e romantici, e adorano regalarsi cioccolattini e dolcetti. A questo proposito oggi proponiamo la ricetta per preparare una romantica torta a forma di cuore. Questo delizioso dolce si prepara con del pan di spagna, crema pasticcera, panna, zucchero, amaretti, liquore, canditi e pistacchi. E' davvero un'idea originale per preparare una bella sorpresa al nostro fidanzatino che di sicuro ne andrà matto. Possiamo preparare questa torta anche per un'occasione speciale come un'anniversario. Di seguito elenchiamo gli ingredienti essenziali per preparare questa ricetta.
Dosi per 6 persone
Ingredienti: 1 pan di spagna di circa 550 grammi; 350 grammi di crema pasticcera; 350 grammi di panna liquida; 50 grammi di zucchero a velo; 50 grammi di amaretti; liquore galliano quanto basta; qualche ciliegia candita; 100 grammi di pistacchi.
Preparazione della torta:
Prendere una forma di cuore, magari da uno stampo. Mettere questa formina sopra il pan di spagna e con un coltello ritagliare seguendo il bordo. Tagliare a metà il pan di spagna in senso orizzontale. Mettere una metà su un piatto piano. Sbriciolare gli amaretti in un frullatore fino ad ottenere una polvere. Aggiungere la polvere degli amaretti in una ciotola insieme alla crema pasticcera e amalgamare bene il tutto.
Ora con un pennello bagnare la metà della torta che abbiamo adagiato sul piatto con un po' di liquore. Versare sopra la crema pasticcera e stenderla in modo omogeneo usando una spatola. Poi mettere sopra l'altra metà della torta e bagnare anche questa con un po' di liquore utilizzando un pennello. Sgusciare i pistacchi e tagliarli a metà.
Tagliare a metà anche le ciliegie candite. Mettere la panna in una ciotola e aggiungere lo zucchero a velo. Montarla fino ad ottenere un composto ben sodo. Ora versare la panna sulla torta e stenderla con una spatola fino a coprire il dolce interamente. Decorare il bordo con i pistacchi e sopra con le ciliegie candite.
Mettere la torta in frigorifero fino al momento di servire.
