Lo zenzero è una radice erbacea proveniente dall'Asia, contiene proprietà medicinali e da poco è stato scoperto che hafunzione protettivacontro i tumori del colon retto, produce calore facendo bruciare calorie, è digestivo, soprattutto per quanto riguarda carboidrati e proteine, è antireumatico, aiuta ad eliminare i gas intestinali, è utile per contrastare la nausea e per favorire la flora batterica intestinale, contrastando colite e stitichezza. Da precisare che lo zenzero ha i suoi effetti se consumata regolarmente. lo zenzero si può utilizzare in cucina in diversi modi, in polvere per aromatizzare, oppure fresco da tagliare a scaglie (come parmigiano) su insalate o altri tipi di contorni oppure si mastica un pezzettino più volte al dì per avere effetti anti nausea e dimagranti.
Ma vediamo, con questa preziosa radice, come realizzare una bevanda gustosa da poter bere ogni giorno:
Ingredienti
Correte al supermercato e recatevi al reparto ortofrutta scegliete 2 ananas fresche e mature, riconoscetele dall'odore, devono essere profumate. Nello stesso reparto, cercate la radice di zenzero, prendetene 400 gr, aggiungete al carrelloanche 1 limone, 80 gr di zucchero e 1 litro di acqua. Tornate a casa e iniziamo la ricetta!
Come procedere
Sbucciate sia l'ananas che lo zenzero e tagliateli a pezzi (lo zenzero a pezzi un pò più piccoli) e passate tutto nel robot da cucina o un estrattore. Successivamente, per creare lo sciroppo, fate bollire l'acqua con lo zucchero per 10 minuti.
Ora unite il passato fatto nel robot e l'acqua bollita aggiungendo il succo spremuto del limone, mescolate bene il tutto e versate in una o più bottiglie di vetro. Si conserva in frigorifero e quando volete è pronto per essere servito come bevanda energetica, sana e benefica!
Suggerimenti
Se vi sembra troppo forte aggiungete acqua o ghiaccio a piacere.
Anzichè il limone potete usare il lime. Per ottenere ottimi risultati dovrebbero bastare 500-2000 ml di zenzero prima di ogni pasto principale.Una variante: frullato di mela e zenzero.Questo succo abbina le proprietà antiossidanti della mela a quelle dello zenzero. Per questa alternativa usate lo stesso procedimento e prendete invece 4 mele rosse con la buccia e 10 centimetri di zenzero fresco tagliato a fettine e inserite nel robot da cucina. Mettete in un bicchiere e aggiungete miele a piacere e come chicca aggiungete 2 foglie di menta a pezzetti.
