Si sa quando arriva San Valentino tutte le donne si mettono a preparare dei dolciper i propri fidanzati o mariti. Oggi vi parleremo di come preparare dei buonissimi cupcake di San Valentino che si possono preparare con degli ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano. Andiamo a vedere ora quali sono gli ingredienti per preparare questi buonissimi cupcake di San Valentino.
Ingredienti per la preparazione dei cupkake:
- 100 grammi di zucchero
- 3uova
- 200 grammi di farina
- 80 grammi di burro
- 200 ml di panna
- 2 cucchiaini di lievito
- 100 grammi di cioccolato
- un pizzico di sale
Procediamo alla preparazione dei cupcake di San Valentino.
Procuriamoci una scodella e buttiamocidentro la farina, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e mischiamo tutti gli ingredienti. Prendiamo un'altra ciotola e mettiamo dentro le uova, la panna e mescoliamo tutto per bene. Infine unire tutti gli ingredienti mescolando con delicatezza con un mestolo in legno, ottenendo cosi un composto omogeneo.
Adesso tagliamo a piccoli pezzetti il cioccolato e aggiungiamolo all'impasto mescolandolo sempre per bene. Non appena finito, possiamo riempire, poco più dellametà, le apposite ciotoline per i cupcake.
Riscaldiamo il forno a 200° gradi e non appena pronto inforniamo per circa 20 minuti i nostri cupcake di San Valentino,e appena pronti facciamoli raffreddare.
Adesso andiamo a preparare la nostra crema al burro.
Ingredienti:
- 4 tuorli d’uovo
- 150 gr di zucchero
- Una bustina di vanillina
- Colorante alimentare q.b.
- 250 gr di burro
Versiamo in un pentolino 50 Ml di acqua e facciamo sciogliere lo zucchero a fiamma bassa, e non appena lo zucchero si sia sciolto, con un termometro da cucina, assicuriamoci chela temperatura raggiunga i 130°.
Ora montiamoi 4 tuorli d'uovo e non appena montati, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo il tutto. Adesso mentre attendiamo che si raffreddi, prendiamo il burro, creiamo una crema, aggiungiamo la vanillina e amalgamiamoassieme ai tuorli e lo zucchero. Quando sarà tutto mescolato, aggiungiamo il colorate alimentare( colore a scelta) e lo poniamo in frigo fino a quando non vi serve.
Pronta la vostra crema, inseritela in una sacca a posh, decorate i vostri golosissimidolcidi San Valentino e serviteli al vostro partner.
