Il tiramisù, si sa, è uno dei dolci preferiti dagli italiani, grandi e piccoli lo adorano per la sua versatilità, per l’inconfondibile aroma di caffè che sposa perfettamente il delicato sapore del mascarpone; inoltre questo dolce è adatto a tutte le stagioni e fa la sua bella figura in ogni occasione per il suo gusto intenso, ma allo stesso tempo semplice e genuino. Eppure, non tutti possono consumarlo, soprattutto le donne in dolce attesa ed i bambini molto piccoli che non possono mangiare le uova crude, né tantomeno il mascarpone.
Così, per soddisfare la golosità di tutti, abbiamo pensato ad una variante gustosissima, priva di questi due ingredienti, ma che accontenterà e metterà d’accordo anche gli amanti del classico tiramisù, senza considerare che la sua preparazione è rapidissima e, quindi, perfetta per una cena improvvisa o per ospiti dell’ultimo minuto.
Questa variante punta tutto sul mix irresistibile di panna, caffè e cioccolata, ingredienti tradizionali ed amatissimi da tutti.
Ingredienti e procedimento
Ecco gli ingredienti per 6/8 persone:
- una confezione di savoiardi
- 200 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di cacao amaro
- 500 ml di panna da montare
- 6 tazzine di caffè non zuccherato
Procedimento
Preparate il caffè e mettetelo da parte, lasciando che si raffreddi; intanto tritate il cioccolato fondente e mettetelo da parte; una volta raffreddato, bagnate i savoiardi con il caffè e disponetene un primo strato in una teglia rettangolare, montate la panna e distribuitela sui savoiardi inzuppati, poi cospargete la superficie con il cioccolato tritato ed il cacao amaro e rifate lo stesso procedimento con gli altri savoiardi, terminando sempre con cacao amaro e cioccolato sminuzzato.
Mettete in frigorifero per qualche ora prima di servirlo e fidatevi, finirà in un baleno.
Il consiglio baby: se preparate il tiramisù per dei bambini, sostituite il caffè con del latte e cacao in polvere, il risultato sarà lo stesso soddisfacente e i vostri piccoli chiederanno senza alcun dubbioil bis.
