Chi non ha mai mangiato un pezzetto di cioccolato ed ha cambiato immediatamente umore? Ha varie virtù, antiossidante, riduce il rischio del diabete, ottimo sul sistema cardio-circolatorio, combatte la fame nervosa, contrasta la formazione della placca batterica... per non parlare che un pezzetto al giorno mangiato la mattina aiuta col mantenere la pelle giovane, rimanere anche in llinea...
RAVIOLI FRITTI AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI:
- FARINA 500 GR.
- uova INTERE 5
- PEZZETTO DI CIOCCOLATO FONDENTE Q.B.
- OLIO PER FRIGGERE
- ZUCCHERO A VELO Q.B.
PROCEDIMENTO
IMPASTARE FARINA ED UOVA, STENDERE SOTTILE CON LA NONNA PAPERA,
PROCEDERE NELLO STESSO MODO COME SI FANNO I RAVIOLI CLASSICI,
FARE DEI DISCHI DI PASTA GRANDI COME UN BICCHIERE METTERE AL CENTRO IL PEZZETTO DI CIOCCOLATO CHIUDERE CON ALTRO DISCO SIGILLARE BENE CON I LEMBI DELLA FORCHETTA, FRIGGERE IN ABBONDANTE OLIO.
FARLI ASCIUGARE SU CARTA ASSORBENTE, POI SERVIRE SU PIATTO DA PORTATA COSPARSI CON ZUCCHERO A VELO OPPURE CANNELLA E CACAO...
PASTA FROLLA AL CACAO
- FARINA 250 GR.
- CACAO 50 GR.
- BURRO AMMORBIDITO 150 GR.
- TUORLI 2
- LIEVITO PER DOLCI 8 GR.
- ARANCIA GRATTUGIATA
- PIZZICO DI SALE
IMPASTARE IL TUTTO NELLA PLANETARIA, FORMARE UNA PALLA LASCIAR RIPOSARE PER 15 MINUTI...
USARLA PER FARE CROSTATE CON CREMA ALL'ARANCIA O SEMPLICI BISCOTTI PER LA COLAZIONE...
CAFFE' AL CIOCCOLATO
- TAZZINA DI CAFFE' AMARO
- CIOCCOLATO DI VARI GUSTI
- GRANELLA DI NOCCIOLA
- NUTELLA
IN UNA TAZZA DI VETRO BASSA METTERE A STRATI IL CIOCCOLATO ALTERNANDO I VARI GUSTI CON LA GRANELLA DI NOCCIOLE... ULTIMO STRATO METTERE UN CUCCHIAINO DI NUTELLA, VERSARE IL CAFFE'...
SERVIRE CALDO
CIAMBELLA CON SEMI COPERTURA DI CIOCCOLATO FONDENTE E GOCCE DI CIOCCOLATO...
- FARINA 1000
- UOVA MONTATE 6
- BURRO FUSO 250 GR.
- LATTE TIEPIDO 500 GR.
- LIEVITO PER DOLCI 3 BUSTINE
- ARANCIA GRATTUGIATA 2
- GOCCE DI CIOCCOLATO UNA BUSTINA
PER LA COPERTURA
- CIOCCOLATO FONDENTE 200 GR
- BURRO 70 GR.
- LATTE 50 - 60 GR
PROCEDIMENTO
METTERE TUTTO NELLA PLANETARIA,
LE UOVA MONTARLE BENE, SCIOGLIERE IL LIEVITO NEL LATTE TIEPIDO (ATTENTI FARA' MOLTA SCHIUMA) UNIRE LA FARINA SEMPRE CON LA MACCHINA AZIONATA, MISCHIARE BENE IL TUTTO, METTERE LE GOCCE DI CIOCCOLATO...
VERSARE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO GRANDE PRECEDENTEMENTE UNTO COL BURRO E LA FARINA.
A 180 GRADI NEL FORNO PRERISCALDATO PER 45 MINUTI
APPENA PRONTO METTERLO SU UNA GRATELLA CON SOTTO UN PIATTO PIU' GRANDE
NEL FRATTEMPO SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO IL BURRO CON IL LATTE A BAGNOMARIA VERSARE SUL DOLCE APPENA SCIOLTO... ASPETTARE CHE SI RAFFREDDI SERVIRE CON PANNA MONTATA...
