Il Negroni è un cocktail classico italiano a base di gin, vermouth rosso e Campari. La storia ufficiale del Negroni affonda le sue radici nel 1919, quando il Conte Camillo Negroni chiese al barman del Caffè Casoni di Firenze di fortificare il suo Americano, un drink composto da vermouth e bitter, con del gin invece che del soda. Il risultato fu il Negroni, che presto divenne uno dei cocktail più popolari in Italia. Negli anni, il Negroni è diventato uno dei cocktail più famosi al mondo e ha ispirato molte varianti, come il Boulevardier e il Old Pal.
Premiazioni
Il Negroni è stato riconosciuto come uno dei cocktail più importanti della storia del bartending e ha ricevuto molti premi e riconoscimenti nel corso degli anni. Ad esempio:
Nel 2013, il Negroni è stato votato come "Drink of the Year" dalla rivista Imbibe.
Nel 2013, il Negroni è stato incluso nella lista dei "101 Most Influential Cocktails of the Last Century" stilata dalla rivista Difford's Guide.
Nel 2013, il Negroni è stato premiato con il "Best Classic Cocktail" al Tales of the Cocktail Spirited Awards.
Nel 2019, il Negroni è stato premiato come "Best Classic Cocktail" al World's 50 Best Bars.
Questi premi testimoniano l'importanza e la popolarità del Negroni nella cultura del bartending e nella storia dei cocktail.
Varianti
Ci sono molte varianti del Negroni, alcune delle ricette più famose sono:
Boulevardier: sostituisce il gin con il bourbon e il vermouth rosso con il vermouth dolce.
Old Pal: sostituisce il gin con il rye whiskey e il vermouth rosso con il vermouth bianco.
Sloe Gin Negroni: sostituisce il gin con lo sloe gin, un gin aromatizzato alle bacche di gin del rovo.
Aperol Negroni: sostituisce il Campari con l'Aperol, un bitter aperitivo meno amaro.
Mezcal Negroni: sostituisce il gin con il mezcal, un distillato di agave messicano.
Rosato Negroni: sostituisce il vermouth rosso con il vermouth rosato.
Queste sono solo alcune delle varianti più popolari del Negroni.
Ci sono molte altre varianti come un negroni sbagliato che sperimentano con diversi tipi di gin, bitter, vermouth e altri ingredienti per creare nuove versioni di questo cocktail classico.
Ricetta per un Negroni classico
- 1 parte (3 cl) Tanqueray London dry gin
- 1 parte (3 cl) Cocchi storico vermouth di Torino
- 1 parte (3 cl) Campari Bitter
- Ghiaccio
- Arancia per guarnire (opzionale)
Preparazione:
- Riempire un bicchiere tumbler con ghiaccio.
- Aggiungere gin, vermouth rosso e Campari.
- Mescolare bene per incorporare gli ingredienti.
- Guarnire con una fetta d'arancia e servire subito.
Suggerimento:
Per un tocco extra di sapore, si può utilizzare un gin aromatico o un vermouth di qualità superiore.
In definitiva, il Negroni è un cocktail audace e appagante, perfetto per un aperitivo o per un dopo cena. Con la sua storia affascinante e la sua ricetta semplice ma efficace, questa bevanda è sicuramente una delle opzioni più interessanti per i bevitori esperti e per coloro che cercano un'esperienza di gusto unica.
