Non solo sane e buone ma anche economiche e veloci da preparare. Esistono merende fatte in casa ideali per i bambini, per la scuola al mattino ma perfette anche nel pomeriggio per uno spuntino energetico, quando sono impegnati nello studio o nello sport.
Le merende più sane sono quelle fatte in casa, con pochi e semplici ingredienti di qualità. Dalle torte ai biscotti, dagli snack salati ai prodotti da forno, fino ad arrivare a spuntini da preparare al volo senza cottura, ecco 10 ricette di merende fatte in casa ottime per i bambini.
Torte e crostate
Alle mele, con ricotta e cioccolato, con crema pasticcera: sia Pan di Spagna che crostate si realizzano velocemente con i robot da cucina ma sono facili da preparare anche con un semplice frullatore elettrico.
Brioche e sfogliatelle
Delle brioche fatte in casa, ma anche delle sfogliatelle fragranti possono rappresentare una soluzione dolce e ideale per tutte le situazioni.
Biscotti semplici o da farcire
Dai cookies ai semplici biscotti al burro, è possibile sfiziarsi in tanti modi per realizzare profumati biscotti da ricoprire col cioccolato oppure da farcire con un po' di crema.
Barrette di cornflakes
I cereali per la prima colazione si prestano perfettamente per questa preparazione, così come il riso soffiato. Basta sciogliere del cioccolato al latte a bagnomaria e amalgamare il tutto. Si poggia il composto sulla carta forno e si lascia raffreddare, poi si ripone in frigo.
Pizzette fantasia
Basta un po' di fantasia, del pomodoro e la mozzarella, per realizzare delle ottime mini-pizza, anche da congelare per averle pronte all'uso, nel corso della settimana.
Sfoglia ripiena
La migliore è con prosciutto e formaggio ma anche con spinaci e ricotta è ottima. Si conserva benissimo per un paio di giorni e si può anche congelare.
Parigina napoletana
Se avanza un po' di pasta della pizza e un po' di sfoglia, allora si possono realizzare delle squisite porzioni di parigina napoletana. Sul fondo si stende la pizza, si farcisce con pomodoro e formaggio o prosciutto, e si richiude con lo strato di pasta sfoglia.
Toast e panini
Un semplice toast con prosciutto e formaggio oppure un panino al volo, magari con il tonno, ma anche tramezzini o un pezzo di focaccia sono un'ottima alternativa per la merenda, sia della mattina che del pomeriggio.
Prodotti da forno salati
Non c'è che l'imbarazzo della scelta, tra ciambelloni o plumcake salati. Ad esempio, preparando un ciambellone salato e uno dolce tra sabato e domenica, si garantisce colazione e merenda per tutti, almeno per un paio di giorni.
Merende veloci senza cottura
Non sempre si ha la possibilità di preparare in anticipo le merende per i bambini. Per rimediare in 5 minuti è possibile ricorrere ad esempio a yogurt con un frutto, mix di frutta fresca e secca, grissini con spremuta d'arancia, pane con marmellata o formaggio spalmabile o miele, gallette di riso ricoperte al cioccolato, panini al latte con cioccolato fondente.
