Appuntamento con la finalissima della quinta edizione di Masterchef Italia (in onda su SkyUno), nel quale è stato proclamato il miglior cuoco amatoriale d’Italia.
Prima parte
Siamo giunti all’ultima mistery box: i 3 finalisti sopravvissuti alla 21esima e 22esima puntata, Alida, Erica e Lorenzo, devono fare i conti con il proprio percorso, proponendo ai giudici Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Joe Bastianich e Antonino Canavacciuolo la rivisitazione di un loro piatto utilizzando l’ingrediente principale della pietanza che ha permesso loro l’ingresso nella cucina di Masterchef.
Alida presenta una millefoglie di baccalà, Erica i cappelletti della mia terra invertiti e Lorenzo anatra con crema alla curcuma. La vittoria della mistery va ad Erica, la quale ottiene un importantissimo vantaggio nell’ultimo invention test:la prova consiste nel replicare alla perfezione tre piatti di altrettante chef stellate, scegliendone uno per sé ed assegnando i restanti ad Alida e Lorenzo.
Erica sceglie per se stessa il piatto della chef Antonia Klugmann (animelle di vitello, latte e limone candito), mentre per Alida sceglie il piatto di Iside De Cesare (trota in olio cottura alle erbe e salsa di cetriolo) e per Lorenzo quello di Marianna Vitale (minestra di mare con frutta e verdura di stagione); Alida e Lorenzo, però, hanno la possibilità di fare domande ed essere assistiti dalle creatrici dei piatti, ma solamente per 5 minuti.
Dopo i 45 minuti della prova, e gli assaggi degli chef, i giudici arrivano ad un risultato: la finalissima sarà tra Erica ed Alida, che saranno le protagoniste della sfida finale. Eliminato Lorenzo, il quale paga il fatto di non aver replicato alla perfezione il piatto a lui assegnato, facendolo risultare più un’insalata che una zuppa.
La sfida finale
Finale che prevede, come ogni anno, la preparazione da parte dei finalisti di una loro idea di cucina, un menù personalizzato di degustazione completa da preparare in due ore e mezza.
Il nome del menù di Erica è“niente è facile ma nulla è impossibile”,a base di cocktail di scampi, una bis di capasanta, risotto con gamberi e animelle vellutata di patate, trancio di spigola con pelle croccante e tortino al cioccolato; quello di Alida “Equilibri e sinestesie”, composto da gnocco di seppia al coriandolo e lime, ricciola affumicata, risotto al rognone, baccalà in olio cottura, sorbetto di ananas e pepe rosa e infuso di erbe.
Dopo un'intensa fase di decisioni da parte dei 4 giudici, questi ultimi arrivano ad una conclusione: èErica la vincitrice della 5^ edizione di Masterchef, che si aggiudica un assegno di 100000€ e la possibilità di scrivere un libro di ricette a proprio nome.
Appuntamento, quindi, alla 6^ edizione del talent culinario più seguito, con i casting già aperti dalla produzione.
