La pasta sfoglia rappresenta una vera e propria salvezza quando non si ha voglia o tempo di cucinare, soprattutto perché può essere farcita in modo creativo con gli avanzi del nostro frigo. È pratica perché si può comprare già pronta da farcire e, per una versione gluten free o vegetale, basterà acquistare una pasta sfoglia con queste caratteristiche. Di seguito elenchiamo cinque ricette sfiziose con la pasta sfoglia, ideali per un aperitivo o un banchetto originale.
Salatini misti
Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e ricavate dei quadrati. Farcite ogni quadrato con ciò che preferite: würstel, olive, alici sott'olio, peperoni, tonno in scatola o prosciutto cotto. Chiudete il salatino a raviolo e sigillate le estremità con i rebbi di una forchetta. Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno a 180° fino a doratura perfetta. I salatini sono un'ottima idea svuotafrigo, ideali per finire gli avanzi.
Grissini al cheddar piccanti
Tagliate, con l'aiuto di una rotella, la pasta sfoglia rettangolare in striscioline di circa 2 cm. Spennellate tutta la superficie con un uovo sbattuto, cospargetela di cheddar grattugiato e peperoncino. Attorcigliate ogni strisciolina su se stessa e cuocete a 200° fino a doratura. Ideali come stuzzichino all'interno di un aperitivo.
