5 modi per riciclare le banane troppo mature: c'è il plumcake integrale e il gelato vegano

5 modi per utilizzare le banane troppo mature: dal banana bread al gelato vegano.
5 modi per utilizzare le banane troppo mature: dal banana bread al gelato vegano.

Cinque ricette facili, veloci e antispreco per riciclare le banane troppo mature

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Banana bread (plumcake alla banana)

All'interno di una ciotola schiacciate con una forchetta due banane. Unite poi un uovo, 150 gr di farina integrale, 100 gr di zucchero di canna, 60 ml di olio di semi di girasole, un cucchiaino di cannella in polvere, una bustina di lievito per dolci, gocce di cioccolato fondente a piacere e quanto basta di latte. Versate il composto nello stampo da plumcake imburrato, decorate con una banana tagliata a metà per il lungo e cuocete in forno per circa 45 minuti a 180°.

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Banane al forno con cioccolato e marshmallows

Tagliate le banane per il lungo senza separare le due metà del tutto. Farcite l'incavo con gocce di cioccolato e piccoli marshmallows. Avvolgete le banane nella carta stagnola e cuocete in forno per 10 minuti a 180°. Ideale come merenda golosa per i bambini.

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