Il sogno di molti appassionati starebbe finalmente per diventarerealtà. C'è una notizia molto positiva per gli amanti seriali di una dellesostanze più famose e diffuse del mondo: il cioccolato. Chi non ha mai sognato almeno una volta nella vita dipoter assumere cioccolato a volontà senza pagare dazio in termini di linea?

Le molteplici proprietàbenefiche del cioccolato sono note da tempo. La tipologia fondente ha un impatto molto positivo sulla funzionalità dei vasi sanguigni e affermandosi, senzaalcun tipo di dubbio, quale "assistente naturale" per coloro che soffrono dicuore.

E' altresì comprovato come il cioccolato fondente abbia un ruolofondamentale nel collaborare alla riduzioneprogressiva della massa corporea dichi lo assume.

Le recenti sperimentazioni e le relative scoperte promettonodi andare ben oltre. Stefan A.F. Bon,ricercatore dell'Università di Warwick,ha presentato recentemente al 245esimo meeting dell'American Chemical Society,la sua ultima creazione: una variante di cioccolato priva di grassi dotatadelle stesse proprietà positive suscitate sull'organismo da alcuni frutti(mele, pere e mandarini). Il "cioccolatosalutare" conterrebbe la metà deigrassi contenuti nella tipologia tradizionale e sarebbe dotato di succo di frutta e vitamina C.

Il segreto del "nuovo cioccolato" sarebbe contenuto nellasua formulazione chimica particolare,capace di ridurre le calorie contenute e di aumentare l'apporto benefico graziealla presenza di frutta.

Bon ha usato tutti i tipi di cioccolato (bianco,fondente, al latte) e differenti tipologie di infusioni alla frutta (mirtillo,mela, arancia, mandarino). Al posto del grasso tradizionale vengono utilizzate micro gocce di frutta o cola dietetica (capace oltretutto diridurre di diminuire sensibilmente la presenza di zuccheri nel composto finale.

Tra le azionibenefiche esercitate dal "cioccolato" sull'organismo umano si possonoannoverare:

  1. Riduzione della massacorporea e limitazione del rischio di obesità. Uno studio dell'Universityof California ha certificato che colore che assumono piccole quantità dicioccolato cinque volte alla settimana sono risultati mediamente più magri dicoloro che lo hanno assunto sporadicamente.
  2. Possesso di proprietàantiossidanti. Il cioccolato fondente contiene l'"epicatechina", unasostanza avente la proprietà di rinvigorire la massa muscolare e di ridurre igrassi corporei e i "flavonoidi", potenti sostanze antiossidanti.
  3. Diminuzione della pressionesanguigna. Il cioccolato influisce sulle funzioni cardio-circolatorie edaiuta a prevenire eventuali infarti.
  4. Riduzione della massacorporea. L'assunzione di cioccolato, se effettuata in modo regolare,moderato e continuativo, determina la creazione delle condizioni ideali per ladiminuzione della massa corporea.

Il cioccolato insomma sta acquisendo un ruolo semprepiù fondamentale nella dieta delle persone. La nuova variante promette diincrementare tale tendenza mirando ad apportare ulteriori effetti benefici allanostra quotidianità.