Una volta ogni tanto, anche l'Italia è prima in una classifica a livello mondiale. Il merito? Della celeberrima dieta mediterranea. Ad affermarlo è la recente ricerca del "Bloomberg Global Health Index". Rispetto alle altre nazioni, il Bel Paese è primo nella classifica relativa alla salute dei suoi abitanti. Anche il dato sull'aspettativa di vita è superiore rispetto a tutti gli altri. E poco importa se la crisi non sembra mollare la presa. Gli italiani, anche se con il portafoglio in tasca più leggero, possono fregiarsi - idealmente - della medaglia d'oro della Salute.
Elisir di lunga vita
Gli studiosi che hanno lavorato al "Bloomberg Global Health Index" non sembrano avere dubbi: gli italiani sono il popolo più sano grazie alla dieta mediterranea. Il nostro elisir di lunga vita prevede un frequente consumo di frutta e verdura, di stagione. Semaforo verde anche per legumi, cereali e uova. Non manca nemmeno il pesce. La chicca finale è rappresentata dall'olio d'oliva. A fare la differenza, rispetto alle altre diete, è il consumo moderato di carne e formaggi. Niente viene lasciato al caso.
Tale regime alimentare consente di mantenere il rapporto tra acidi grassi monoinsaturi e quelli saturi favorevole ai primi. Lo stesso dicasi per il livello del colesterolo cattivo, mantenuto basso senza dover ricorrere a sostanze esterne alla dieta.
Tutti fattori positivi che aiutano a comprendere la grande considerazione che gli studiosi di tutto il mondo hanno nei confronti della dieta mediterranea, proclamata patrimonio dell'Unesco nel 2010.
A testimoniare l'importante ruolo giocato dalla dieta nella prevenzione di alcune malattie gravi è stato anche l'ultimo studio pubblicato sulla rivista "International Journal of Cancer".
La ricerca verteva su una forma particolarmente aggressiva del cancro al seno. Le donne che seguono la dieta mediterranea, secondo lo studio, hanno il 40 per cento di probabilità in meno di ammalarsi alla forma di tumore al seno non dipendente dagli ormoni estrogeni.
La speranza è che l'Italia riesca a mantenere il primo posto ancora per molto tempo. Lunga vita alla dieta mediterranea.
