La notizia farà sicuramente piacere agli estimatori di questo alimento che conta golosi in tutto il mondo. Da una ricerca condotta dall'Harvard Medical School è emerso che il consumo di 6 volte alla settimana di una porzione di cioccolata può aiutare a prevenire l'aritmia, un disturbo cardiaco che consiste nell'irregolarità del battito cardiaco. Ma andiamo a considerare più nello specifico i dettagli di questo studio.
Il cioccolato fa bene alla salute del cuore: i risultati della ricerca
Intanto lo studio chiamato Danish Diet Cancer and Health ha avuto una durata di 13 anni.
La ricerca che si è svolta in Danimarca, ha interessato un campione molto ampio relativo a 55mila volontari tra uomini e donne. I ricercatori, in questi 13 anni, hanno anche tenuto conto delle abitudini e dello stile di vita dei partecipanti, ad esempio è stato esaminato l'indice di massa corporea, la pressione, il livello del colesterolo, l'eventuale presenza di patologie quali diabete e disturbi cardiovascolari. Nell'arco di questi 13 anni i ricercatori hanno individuato 3300 casi di fibrillazione atriale. Nel caso di questa patologia, il cuore batte con un ritmo irregolare che può favorire il rischio di patologie cardiovascolari. Tuttavia nel caso di introduzione nella dieta del cioccolato, il rischio di fibrillazione atriale andava a diminuire complessivamente del 17%, negli uomini si arrivava anche al 20% con il consumo di 6 pezzi di cioccolato a settimana.
Le donne invece per ottenere benefici non dovevano superare il limite del consumo di una barretta a settimana. Quel che però viene in rilievo, sia per gli uomini che per le donne, è l'importanza del dosaggio. In particolare dalla ricerca è emerso che mangiare più cioccolato non porta ad un aumento dei benefici, ma anzi li riduce al 16%.
I ricercatori hanno concluso che consumare piccole quantità di cacao può avere un effetto positivo sulla salute. Di contro, invece, mangiare elevate quantità di cioccolato non è indicato, in quanto le varietà che ne esistono in commercio, contengono un quantitativo troppo elevato di zuccheri, calorie e grassi. Questo cioccolato di tipo industriale quindi fa ingrassare e può causare anche altri problemi di metabolismo.
I ricercatori sottolineano ancora che nella scelta del cioccolato bisogna privilegiare quello extra-fondente oppure quello fondente che contenga una percentuale di cacao non inferiore all'80%. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista BMJ Hearth.
